虽然客流主要是附近的居民，但是这些地方到了半夜十二点依旧非常热闹，这是因为阳市人的生活习惯就是这样的。

这一点北方城市就不同了。

所以现在这条街已经没有多少人了。

林言带着李世民一家往前走，突然，李丽质指着左边一家店的招牌说道“小郎君，这是什么字？”

李丽朝着李丽质指着的地方一看，原来这是一家????面馆。

“长乐，这是一家????面馆，”林言微笑着解释道。

“????面？这是什么面？这个字好难写呀？”李丽质微微皱眉道。

“这个字不是国家承认的字，是关中地区的老百姓自创的俗字。”

“哦！原来如此。这个字好难写呀！”

“没错，这个字总共五十六笔。”

“这么多，怪不得这么难写。”

一旁的李世民也听到林言的话了。

于是李世民便说道：“要不，今晚我们就在这里吃这个所谓的????面吧！”

林言看向长孙皇后和李丽质，长孙皇后和李丽质都没有反对。

于是林言便带着李世民一家子走进这家店。

至于两个小公主，她们的意见不重要。

走进殿内，店老板见到这么晚还有客人进来，顿时上前打招呼。

“欢迎光临，请问几位想吃什么？”

“老板，来五份????面，两碗要辣，三碗不要辣。”

两碗辣的是自己和李世民的，三碗不辣的是长孙皇后和三个小公主的。

“好的，请稍等一下。”

说完店老板便开始制作????面了。

林言则是带着李世民一家子找了一个座位坐好。

只见店老板取一个面剂，按扁，擀面杖擀成长椭圆形厚面片，中间用筷子压一道印子。

面剂当然是老板早就准备好的。

随后店老板双手捏住面片两头，一边拉伸，一边往案板上摔打，发出biang?biang响声，这就是????面的由来了。

店老板将面片拉长到50?70厘米，顺着中间压痕撕开，变成一根宽裤带面条。

林言和李世民一家子看着店老板的动作，不由得暗暗称奇。

随后店老板将面条下锅，放入豆芽，青菜。

煮到面条无白芯捞出，带一点点面汤入碗。

碗里放蒜末、葱花、辣椒面，少许生抽、多一点陈醋。

烧滚烫食用油，直接浇在辣椒蒜末上，滋啦一声，????面就做好了。

当然，三碗不辣的????面不放辣椒面，浇西红柿鸡蛋卤，就是番茄????面。