苏素一到家,就赶紧放下了手中的菜,转身去接自己老公身上的农具、背篓。等卸下了农具,两个人在院子里面接了盆水一起洗手。虽然一身的灰尘,脸上却带着温馨的笑意。现在的生活不比在城市中舒适,但却更加的安逸,更让人舒心。
门内的凌紫瑜听到声响,算了下鱼差不多也腌好了,转身就进了厨房,开始准备炒菜。
凌紫瑜想着下午就要去学校了,中午就不用做太多,两三个菜也就够了。
到篮子里面拿出上午才挖回来的淮山,把淮山洗干净,切片,直接放香葱进去爆炒。一时厨房充满了菜香,做好了淮山炒片。
拿出装鱼的篮子,倒好油,等油开始烫了,就先把辣椒姜蒜给丢进去爆炒,厨房里面不一会就满是辣气,凌紫瑜面色不动的继续把鱼往里面放,油溅个不止,凌紫瑜等着鱼煎出了金黄色,把鱼翻了个身,继续煎另外一面。
这红烧鱼做起来,最考验人的就是翻身这一下,耐力不够的鱼还没有好就翻了,导致鱼的味道不够好,或是犹豫纠结着拿不定时间的,等着一面都开始焦了才翻,鱼的本身味道就会变了,犹豫不决的翻鱼会直接给翻碎了鱼肉,太果断的会直接折断了鱼身。
而凌紫瑜却掌握的刚刚好,鱼煎出来外面一层金黄色,里面却鲜嫩的保持着鱼肉的原味,又融合好了辣椒跟各种配料的香味。
苏素一进厨房门就闻到了鱼香,看了眼自己的宝贝女儿,眼眶又开始微微泛红。自己跟老公的选择到底是对还是错?她已经没有了答案,女儿从小的性子更是让她一直忧心放不下。
题外话
今天一大早就收拾东西,然后又坐车,大山里面没有网,差点断更,还好赶上了。看来以后要多存稿
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