“你自己感觉。”
这不是跟没说一样吗?沐雨芯默默地翻了个白眼。
然后沐雨芯就随便感觉了一下,用勺子舀了两大勺糖,会不会,有点多了?算了就这样吧,已经放进去了。
“慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团。”容衍看到沐雨芯放那么多糖进去,眉头抽了一下,希望不会太甜,但是还要继续说。
“然后,不用管它了,去洗菜吧!”容衍道。
“容衍,我们今天吃什么馅的包子?”沐雨芯表示要尊重下容衍的意见。
“你喜欢吃什么馅的?”
“猪肉芹菜的。”
“那就做吧!”
然后,这个沐雨芯会了,就是剁馅而已,沐雨芯快速的把菜和肉洗好,然后开始剁馅。
在沐雨芯剁馅的时候,容衍道,“五花肉切成片,剁成小肉丁,姜切成尽量细的姜末,再开始切芹菜,一样的剁碎,肉末姜末放入一个稍大的碗里,倒入玉米油,倒入酱油,加入白糖,加入盐,筷子绕圈快速搅匀,直至肉馅变干,水分四次加入,每加一次用筷子顺着一个方向快速搅至肉馅发干,筷子感觉有明显阻力再加入下一次水,重复三次直至肉馅变干阻力变大为止,加入葱花,再次搅动,然后用盘子盖上就行了。”
沐雨芯听得头发疼,这都是什么跟什么?“容衍,要不你来示范一次?我实在不会。”沐雨芯头疼的说。
“好,我做馅,你去做粥。”
“好啊!”粥可好做多了。
“那好,我说下,你记着,就做虾粥。”容衍沉默了一会儿接着说,
“把沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短,砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧,煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜。就好了。”
沐雨芯嘴角抽了抽,“还有别的粥吗?简单点的。”
“那蔬菜粥吧,这个简单。首先就是把米洗净,加适量的水,滴两滴油,大火煮开后,中小火煮到米都开花,并且粘稠,蔬菜用香菇、胡萝卜、玉米粒、花椰菜,香菇洗干净后切成小丁,胡萝卜也是切小丁,花椰菜也切成小朵就可以了。
到粥煮的粘稠之后,胡萝卜丁先过油炒一下,炒出红油之后就盛入粥里,胡萝卜入锅后,可以把香菇丁和玉米粒也一起放进粥里,一小会儿,就放适量的盐,白胡椒粉调味,最后放花椰菜,再稍微煮一会儿,花椰菜变色煮一下就可以了,粥的温度,会在扑灭火之后慢慢渗入花椰菜中,也不难,要不就这个吧!”
“……”就你大爷!沐雨芯默默地爆了个粗口,“容衍,姐不跟你玩了,你自己慢慢的做吧!”
然后,沐雨芯就潇洒地洗了洗手,走出了厨房,本大人做饭是为了给容衍少年面子,可是沐雨芯表示不开心,不做了,等着容衍做好,她抢来吃就行了,反正容衍打不过她,哼,就是这样。
容衍,看沐雨芯就那么走出了厨房,也不叫她,接着做自己的。容衍少年认为,吩咐沐雨芯不是件容易事。