“师傅,您这话就有些过了,即便琬妹技不如你,那不也是情理之中,毕竟你是专业的,你若技不如她,这才是闹笑话了。”
王代说着,李小白点头应道:“的确如此!”
苏琬的表情非常不快,默默嘀咕着:“等我做好了你们就知道了。”
有自信确实是好事,不过像苏琬这样的做法,纯粹是在以卵击石。
李小白没在说话,只是将卷好的面疙瘩又再次摁平,这回连壮壮都不得不说李小白:“哥,您揉脸又摁,摁了又揉的,图个啥?就直接摁了不就完了么!”
“这叫必须的过程!”
经过一番来回折腾,终于是拿起平底锅到火上,开始热油,不过这油不能太多,均匀到锅内就行。
终于是开火了,连一向油瓶子倒了都不带扶一下的陆辰,都看不下去了,觉得墨迹,不时摇着头。
当锅内油温到五成热时,李小白把擀好的圆饼放置锅内,煎五六秒后又重新翻一面,只要细心注意观察,慢慢地,面饼上会鼓起小泡来。
这时,已经慢慢开始散发出面香的味道,只要用筷子轻轻挑起,就能看到里面有分成。
“哥,这做法稀奇啊,难道是与刚才你来回摁了又摁有关?”
壮壮激动的说着,李小白不做声,继续将刚才准备好的蛋液,直接倒入分层的饼内。
就连在一旁烤饼的苏琬,这下子也放下手中的活儿,好奇的凑过身来看,还能这么做饼,的确是没见过,稀奇得很。
蛋液倒里面后,就把翻起来的面皮盖上,煎一分钟左右,现在已经不是面香的味道,一股浓浓的鸡蛋味带着葱香,胡椒香瞬间散发出来。
“好香,这味道,我绝对能吃个十个个的。”壮壮说着在一旁已经开始做出咽口水的动作。
苏琬脸上的表情已经告诉李小白,她非常的想要尝一口这锅里的饼,但碍于面子,只能故作镇定。
王代的手伸向锅里
“你干嘛!!!”
壮壮使劲一掌拍在王代手上。
“嘶,痛啊,我就是想尝尝看!”
李小白见状,笑道:“只要在翻过面来煎一下就好。”
只是,这么道好吃的饼,最灵魂的所在是需要里面放上两片生菜,可眼下没有,李小白想了片刻,用了几颗秋葵顶替上。
还真是够创新的,这可是李小白特质改良版的!
一众人的视线随着李小白的饼,一起落到盘子里,实在是太香了。
秋葵只是快速的过了遍开水,这样能保证他鲜脆的口感。
最后,把秋葵放入面饼上,抹上李小白之前秘制,堪比老干妈的辣椒酱,在将整个饼卷起来
“大功告成,此饼有个好听的名字,叫做鸡蛋灌饼!!!”
李小白拍手说着。
这时的苏琬,已经完全顾不得她的烤饼,直接从李小白手上拿过鸡蛋灌饼,也不顾形象,咬了一口