荔枝的尝鲜期本就很短,现代都没有办法改变这个事,更不要说交通不便的古代了。
别的地方想要品尝到荔枝的美味,只能在延长保鲜期上想法子。
她说的这些,希望能给曲安之帮助。
同时米沉穗也决定加快寻找食材的速度,最好能做些保鲜的东西出来。
比如说酒跟醋,都有防腐杀菌的功能。
之后她又拿出来杨梅粉跟杨梅醋半成品。
“这还是荔枝?”
米沉穗摇头:“不是,是杨梅。粉末是杨梅粉,坛子里泡的是我做的杨梅醋。”
曲安之挑眉:“这也是你在流放路上学的?”
米沉穗一笑:“有些是在北地,有些是在流放路上。流放路上天南海北的人都能遇到,饮食习惯都不一样,我比较好奇,也好学,所以多问了一些。”
曲安之也不知道怎么评价了,别人流放是吃苦,她把流放当学习。
“你们这一路,辛苦了。”从北地走到岭南,一路,九死一生。
米沉穗笑笑没有在流放路这个话题上细说,而是做菜,让曲安之尝一尝口感。
没有什么比炸货更能凸显杨梅粉酸酸甜甜的口感。
之后她就把曲安之带来的菜,全都用现有的食材给做了。
没错,曲安之又自带食材来了。
也不知道是不是现在的鱼特别容易获取,他又弄了两条鱼来。还有一块腊肉一块咸肉跟几个鸡蛋鸭蛋。
听说镇上有商队运粮食过来了,估计也运物资来了。所以曲安之才能买到这些稀缺的东西。
肯定是不做鱼丸了,接连吃了几顿,先不说别人有没有吃腻,她这个做的人,都做烦了。
今天就做个创新菜,双果蒸鱼。
姜丝去腥,整条鱼进锅里清蒸,熟了以后,一条放荔枝果酱,一条放杨梅果酱。
一个咸甜口,一个酸甜口,这个季节吃,两种都很下饭。
腊肉炒节瓜,凉拌空心菜,至于咸肉,就让她这个厨子揣兜里当伙食费吧。
俩小孩很喜欢吃鸡蛋羹,之前做的那盘,一桌子人,一人一勺,俩小孩撑死吃了两口,盘子里就干净了。
今天再给安排上。
这一顿,曲安之又吃的饱足,看着远处群山座座,深呼吸一口气,感觉就连空气都是香甜的。
曲安之走的时候,不忘记带上米沉穗做的各种罐罐。
“我把这些拿到隔壁村,让那里老农看看,这些法子,能不能行得通。”
碰到曲安之这样真心为百姓们奔波的人,她自然是慷慨的。
走的时候,她又多嘴说了一句:“杨梅粉不止能做成吃的,还能冲水喝,酸酸甜甜,解暑开胃。”
曲安之记下了,他已经亲自尝试过效果了,确实挺开胃。
“明早在家等着,我来接你。”
米沉穗笑笑没有当真,他一个堂堂县令,哪有那个时间。让人来接她,就已经顶格了。
下午处理完家里的事,她刚准备上山,一辆装满竹筐的牛车就来了。
“是米沉穗,米小娘子家吗?”
米沉穗看着盖着厚厚荔枝叶子的竹筐,心里有了预感。
“是我。”
牛车主人:“这些是曲大人让我们送来的。”
米沉穗深呼吸一口气,她就知道。曲安之逮着她一只羊薅羊毛啊。
“阿娘,去看看村里还有谁在家,找人来帮忙。”