微胖总厨立刻抬手制止了助理，亲自走到取号机前抽了一张纸条，上面印着【248】。

总厨淡淡道，“坐那边等吧。”

助理只得闭嘴，几人找了个空隙站着看向厨房。

此时，又有一批荷花酥准备出锅。

粉白相间的面团在漏勺上静卧，随着勺身沉入清油，花瓣以肉眼可见的速度一瓣瓣向外舒张。

微胖总厨的瞳孔骤然收缩。

“师父……”

身后的助理低声道，“这油温控制得也太可怕了，就算用数显电磁炉，都很难保证整锅油的对流这么平缓吧？他用的是普通燃气灶啊！”

“闭嘴，看手腕。”总厨声音发紧。

范理手腕微悬，漏勺在油面下寸许的位置极轻微地画了个半弧。

就是这一晃，让清油的温度均匀地从底托渗透到最内层的花蕊，整朵莲花由内而外彻底绽放，没有一片花瓣发软下垂，坚挺得如同精雕细琢的白玉。

“沥油。”

范理吩咐了一声。

余阳迅速递上盘子。

“荷花酥好了。”舒书端着盘子走出来。

旁边的一对年轻情侣兴奋地接过盘子，女孩立刻掏出手机咔咔连拍了十几张。

“快尝尝，凉了就不酥了！”男孩催促道。

女孩小心翼翼掰下一片花瓣放进嘴里。

“咔嚓。”

女孩的眼睛瞬间瞪大，随后一把抓住男孩的胳膊狂摇：“呜呜呜！太好吃了！一点都不腻！”

男孩半信半疑地也咬了一瓣：“牛逼……”

旁边站着等号的微胖总厨一行人，喉结忍不住上下滚动。

干厨子这行十几年，他们什么山珍海味没吃过？

但看着那盘粉白通透的点心，闻着空气里那股淡雅至极的香气，几个人竟然同时感到了肚子里传来一阵不争气的轰鸣。

等了半个多小时。

微胖总厨几人终于等到上菜。

微胖总厨深吸一口气，没有用筷子，而是伸出两根指头轻轻捏住花瓣边缘。

放入口中，舌尖轻轻一顶。

“啪。”

细密的碎裂感瞬间在舌面上蔓延开来。

数十重酥皮化开的刹那，麦香与天然红曲的微酸在口腔里交织，随之而来的是温热滑腻的极品莲蓉，以及碎得恰到好处的咸蛋黄沙。

甜而不齁，咸而不涩，油脂被完全驯服在面皮的纤维之中，只留下润泽，不见油腻。

微胖总厨闭上双眼，靠在椅背上，喉头微微滚动，一口咽了下去。

后味悠长，唇齿留香。

良久，他睁开眼，转头看向后厨那个正懒洋洋解开围裙、准备端着茶杯回休息椅上躺着的年轻身影。

“师父……怎么样？”身旁的年轻厨师忍不住小声问道。