前面说过，徽州城是由府城县城双城构成8字形连环双壁。

从西张村经过大张村再经过东张村，最后上山，在山顶穿过县城的东门后下山，最后从丁家巷穿出到县城主干道北街上路街。

到县城城区的时候天色已经大亮了。还未进入北街，熙熙攘攘的喧闹声已传入耳中，看来今天的人很多。

县城主要有一个十字形街街道形成骨架，赶集的时候所有的交易市场主要按照东西南北方位分类，南街是骡马市和山货市，西街是粮食和蔬菜市，北街是百货用品和布匹市，东街是木器杂货和农具市。

这种赶集的时候，也是平时信息闭塞的乡下人获得有用信息的重要渠道和最佳机会。所以赶集的人见到认识的熟人或者亲戚朋友都会热情地打招呼，然后站在街道的旁边，找个人少的地方说鳖，从互相交流中获得自己感兴趣的消息。

因为赶集的人没有固定的位置，来得早的人当然会占据一个人流多的有利的地方，可以尽快将自己手中的货物出售，再尽快采购自己需要的物品，所以赶集的人都会起大早。

张永昌家今天要办的事情很多，

首先当然是卖菜了，

其次是卖棉纱买棉花，

最后三家都准备买二只小猪仔。

其实卖棉纱买棉花都已经成了日常工作，自不必说，

买小猪是张永昌三兄弟的建议，三家共同商议的结果。因为六十亩红薯种下去之后，必然会产生大量的红薯藤和红薯叶，秋后还会收获大量的红薯，这些可都是喂猪的好材料，如果家里不养猪那就太可惜了，张永昌兄弟的的这个提议得到了所有人的大力支持。

事多人也多，所以大家就各司其职，大人们负责卖棉纱买棉花和买小猪仔，张永昌兄弟就负责带着张永奇和魏山丫卖菜和卖兔子皮。

家长们分头去办自己的事情去了，

早上，兄弟几个人已经卖完了蔬菜，挣了不少钱，现在要去卖兔子皮了。

他们来到收购皮货的店铺卖了二十五张兔子皮。兔子皮面积小，价格低廉。张永昌几个的兔子都是套子套中的，不像土木仓打的有洞眼，因此卖上了最高价每张六个铜圆，二十五张兔子皮共卖了一百五十个铜圆。

张永奇拉着张永昌的手摇着说说：“永昌哥，我饿了！”

张永明摸着张永奇的脑袋说道：“走，饿了就去吃饭，偶尔打打牙祭还是没有问题的。”

张永昌兄弟三个带着张永奇和魏山丫去买吃的。

越是人群聚集的地方，各种小吃就越多。西街既是粮食蔬菜市场，也是各种小吃的聚集地。乡下人平时一般不会特地进城花钱买这些东西吃，只有在赶集的时候卖了家里种的农产品，兜里有了几个小钱后，才有可能花点钱改善一下自己的生活，更多的是带回家给家里的小孩过过嘴瘾，因此赶集的日子也是城里的饭店小吃店生意最好的日子。

远远地就能闻到空气中油香、葱姜蒜的香味，灶台下的炉火旺旺的，油锅里吱吱啦啦地炸着、煎着食物，蒸着馒头包子的大蒸笼上热气冲天。旁边一般都有一张或几张桌子，几条长凳，有几个顾客坐在桌边吃喝。

张永昌稍微注意了一下各小吃摊前顾客的情况，选择了顾客最多的摊位点了徽州圆子、包袱饺、石头馃、毛豆腐。

毛豆腐是县特有的风味小吃，它鲜而不腻，芳香爽口。卖毛豆腐的小贩肩上一个担子，一头是竹架上架着新鲜的毛豆腐，一头是小碳炉上架着一个平底锅，毛豆腐用平底锅油煎待到两面发黄，香气溢出后涂上一层辣酱即成，味道鲜美至极。

徽州圆子是正宗徽菜品种之一。这道菜是将熟肥膘、桔饼、蜜枣、青梅等细丁拌入白糖和桂花，做成小圆馅心。然后用鸡蛋、肥膘泥、湿淀粉、炒米花拌匀，用水酒湿揿饼包成圆子，形如乒乓球大小，经油炸熟后浇上用白糖、青红丝熬成的卤汁而成。其成品颗粒匀称，色泽金黄闪光，吃起来外层松酥、馅心香甜味美，是一道深受欢迎的大众菜。