几人在厨房说完后,就开始着手准备晚上的宴席了。
晚上来吃饭的人没有中午多,中午妇女小孩们都来吃席了,晚上来吃饭的人没有中午多。
晚上这顿,小孩们跟年轻的小媳妇们都不来。
大概算了一下,也就6桌。
晚上主食馄饨,凉菜8道,热菜12道。
馅料调味调好后,厨房里的人们就已经开始包馄饨了。
有的婶子们路过厨房,也都自愿加入包馄饨队伍中,聚在一起,沉重的氛围之下,带着些乡邻往来的和气友好。
傍晚7点,天色已经暗了下来。
秋天的夜色,黑的也早,晚上吹起一阵阵的凉风,但院子有明亮的灯光,把整个院子,照射得跟在家里坐着似得。
院子里的厨房中,锅中冒着一股股的热气,面食独有的麦香味,也随着热气翻腾起来。
秋风一吹,人们都不自觉地全部看向锅中的热气,等着吃锅中翻腾的小馄饨。
另一个锅炒着菜,云瑶手中的勺子几乎不停,一锅菜出来,继续烧油翻炒。
昨夜还乱糟昏暗的院子,今天已经收拾平整了,院子里灯光照射得很亮,就连角落里摆放的大陶瓷缸,都能看清楚它上边的花纹。
整个院子全都被白色装饰物布置着,和昨夜不一样。
晚饭在众人期待的目光中,终于可以开吃了。
馄饨的口味,做的是两个口味,一个是经典的紫菜虾米口味,还有一个就是酸汤口味,可以根据喜好放辣椒油。
馄饨是盛在大盆里端上桌的,谁吃哪个味道,自己盛就可以。
饭桌前,人人一碗热乎乎的馄饨,再配着爆炒的肉丝热菜,一口一口的吃着,谁也不说话,都是吸溜喝汤吃馄饨的声音。
芹菜鲜肉的馄饨,是酸汤口感。
一碗馄饨在酸汤中漂浮着,上边还飘着香菜末。
碗里边放着炸好的辣椒油,辣椒油香微辣,并不是太辣。
勺子盛起一口馄饨入嘴,连汤带面的吸溜进嘴,薄皮少馅,吃到皮的爽滑口感,随着辣椒油的香味散开,再吃鲜肉馅料,内里芹菜的口感脆爽,吃起来味道丰富,口感也十分上瘾。
辣味吃完,还有紫菜虾米。
清汤馄饨,看着就是清水紫菜虾米的搭配,馄饨白皮入里,像是一个个的圆滚滚汤圆,上边飘着的是葱花沫。
两种味道,搭配的小料也不一样。
一勺馄饨,看似白淡如水的汤头,入口就是咸鲜味,虾米跟紫菜的味道包裹口腔,馄饨咬开后,是牛肉跟香菇的口感,吃起来鲜到想把舌头吞了。
这两种馄饨,此刻已经占据了人们全部的心思。
所有人在吃到这滑皮嫩馅的馄饨后,都是满心点头赞同。
有的人在细嚼慢咽,有的人在细细品尝,吃的频率不一样,但相同的点是,他们的眼睛,都死死地盯着盆里的馄饨,生怕吃慢了,那馄饨就见底了。
有几桌食量大的,男人们几乎是五口一碗馄饨,连汤带馄饨一起吃。
在这秋凉的夜风中,吃得是满头大汗,吃完后,一把抹掉嘴上边残留的汤汁,直呼畅快,随后继续加一碗。
吃过晚饭后,高老大亲自带着云建国跟云安安俩人,把接下来的法事做完。