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第26章 大年三十(1)

第一锅包子出笼了,金尚荷先拿了两个供灶王爷。

田启富站在门口喊着在隔壁玩的女儿田静回来吃包子。

田静嘴里吃着包子,手里还拿着个包子,迈着小短腿跑回来了。

“乖乖,你咋就先吃上包子了?”

“哥哥给我拿的。哥哥家也在蒸包子。”田静举了举手里的包子,递给了妈妈。

田静手里的包子内馅儿是胡萝卜猪肉馅,外形是三角形,封口被捏成了麦穗的形状。

金尚荷接过包子,先称赞了一句,“还是三嫂子细致些,你瞧瞧这包子包的这么精致。”

金尚荷说完后,把自己蒸的包子装了几个,让田静送过去。“静静,把包子给哥哥送过去,让哥哥尝尝我们家的包子。好不好?”

田静闻言拎着塑料袋,又蹬蹬跑过去了。

“媳妇儿,要不给咱爸妈也送几个过去?”田启富小心翼翼地问道。

金尚荷闻言,闷哼一声,只当没听见,埋头包包子。

蒸包子是个力气活儿。林桂芳到底不年轻了,这几天嚷嚷着胳膊腿疼。田启娇又不会包包子。

因此田云高家今年没包包子,只从集市上买了几十个花卷、馒头回来,预备着过年待客用。

见金尚荷不说话,田启富接着说,“到底在一个院子里,抬头不见低头见。有时候静静还在她奶奶那边吃饭呢。”

田启富说完又去看金尚荷脸色。

“你要送就送吧。我不像你妈那么小气,一点儿米花糖也要藏着掖着。”

田启富起身拣了几个包子给林桂芳送过去了。

包子足足蒸了有两竹筐。蒸好的包子放在竹筐里,盖上干净旧报纸和干净的旧衣裳,预备正月里招待客人。

包子蒸好,时候已经不早了。

见灶里还有些余火。金尚荷便把从集市上买的瓜子和家里的干花生拿了出来,开始炒瓜子和花生。

大铁锅烧得微烫,瓜子倒进锅里,金尚荷用铁铲不停地翻炒。

田启富见炒了半天瓜子还没动静,就要再添点火,被金尚荷瞪了一眼。“心急吃不上热豆腐。炒瓜子不能急,一旦火大一点,瓜子就会糊一片。”

金尚荷说完,在小碗里沏一碗浓盐水,待瓜子七八成熟时,“刺啦”一声沿锅边淋进去。接着快速翻匀,让每颗瓜子都沾到咸气,再继续小火烘到干脆出香。

田静坐在灶边,手里还握着包子,听着妈妈翻炒瓜子的声音,眼皮渐渐沉重起来。

田启富见女儿的小脑袋像小鸡啄米一样,小脑袋一点一点的,就知道女儿困了。

他起身打了热水来,让女儿洗漱完去睡了。自己则陪着金尚荷炒瓜子。

金尚荷将瓜子炒到断生,捏开一颗,里面的瓜子仁不泛白了,吃起来有脆感,没腥气就可以出锅了。

瓜子不能炒太老,炒太老的话,瓜子就会泛苦。

炒好的瓜子,摊放在簸箕里晾凉,瓜子香味越凉越浓。

炒完瓜子又炒花生,夫妻两个一直忙到深夜,才全部收拾好。

次日,两人起了大早。打扫庭院,洗洗晒晒。

金尚荷蒸了一锅红薯,尝试着做搓点红薯圆子,可惜因为红薯水分太足,圆子不易成形,最后炸出来了不尽人意。

田静看着盘里奇形怪状的圆子,又看了看妈妈,“妈妈,这是圆子吗?”

金尚荷不说话,只想着把这些残次品收起来。

田静的小肉手已经伸了出来,她夹了一颗裂开的圆子立马就塞进嘴里,“好吃,妈妈做的圆子最好吃。”

最后这锅不怎么好看的红薯圆子进了田启富一家三口的肚子。

尝试做红薯圆子失败,金尚荷不免有些失落。

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