周保田这些日子不用去王记排队，有儿子早早去王记排队，赶在中午吃饭之前送过来，他和万蓉吃得是一个欢喜。

这样的日子，才是日子。

两口子就喜欢每天能过这样的日子。

那两天的‘红烧猪蹄’，不仅暖胃，更暖心，让平凡的日子也充满了油香四溢的幸福满足感。

饭后正当他在客厅里看电视消食，电话铃声响了，拿过一看，是一个远洋电话，还备注一个名字叫‘国外表弟’。

国外表弟来电话了，他不禁正襟危坐，挺好腰板，放在耳侧接听电话。

‘喂，表弟呀，近来可好？’

那头声音咳了一声，‘好。我这两天回国，途经A市，顺便去看看你。’

‘好呀，’周保田一听立刻激动了，他和表弟好多年没见面了，这次谈到要见面，不禁雀跃几乎要蹦跳起来，，‘什么时候过来，我去接你。’

‘不用不用，我坐飞机后，就转坐车回来就好。’

‘什么时候到？’

‘周末早上十一点钟那样子。’

‘那行，到时，我叫我家里人准备准备，大家一起好好吃个饭。’

‘好。’

……

周保田放下这个电话，把这个消息告诉了万蓉，参谋一下，这个周末吃饭要怎么安排。

这次刚好大儿子周友志在，要不把大家吃饭的事，放在大儿子家里办。

万蓉觉得可。

距离这个‘表弟’回国还有两天时日 ，她给大儿媳妇和二媳妇打去电话，让她们这次好好准备准备。

罗燕听到家里华侨的亲戚要回来，也是万分激动。

距离她上次见这个亲戚是好久的事情了。

现在，要回来了。

她肯定要在家好好招待招待的。

婆婆让她和美凤一起协商一下，操持周末那一顿午餐的盛情款待。

不用多说，她和美凤肯定会做好这次的款待，勿丢面子，让久久回一次国的亲戚，能感受到这片土地亲人之好。

她和美凤讨论了很久，列举了一长长的菜单，这些菜单挺好的，有鱼有肉有菜的，丰富得堪称过年。

周友志也看了这列出来的菜单，什么红烧鱼，虾蟹，牛肉……反正大鱼大肉的，听起来都大气的硬菜，但他是一点食欲都没有。

这里的菜单都比不上王记的一道菜直接印象深刻。

因为这些事情不用他去操心，所以，他没怎么管。

他只知道要多吃一点。

团聚的时间总是短暂的。

很快的，这个周末过后，他要很快回城务工了，

下次，他再吃王记，估计要很久以后了。

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第五天，王记做了一道‘香辣排骨’，和上次的‘板栗烧排骨’菜式价格一样。

‘香辣排骨’也是一道非常下饭的家常菜。

准备的配菜有：姜、蒜、干辣椒、花椒、葱段、洋葱、青红椒。

还需要调料：生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、八角 。

剁成小段的排骨，放入冷水浸泡 ，中途换水，泡出血水倒掉。

后冷水下锅，加入姜片和 料酒焯水。

大火煮开后撇去表面浮沫，继续煮开捞出，后用温水冲洗干净并沥干水分……

锅里倒少许油，放入排骨中小火慢煎，煎至四面微微金黄焦香后盛出……

很快地，猪油与肉脂在高温下滋滋冒泡，散发出浓郁的肉香，带着一点点焦糊感的油脂香在空气散开……

锅里留底油，放入姜蒜、干辣椒、花椒、八角，小火煸炒出香辣味。

将排骨倒回锅中翻炒均匀，加入生抽老抽、料酒、冰糖，翻炒至上色。