“首先我们需要把汤勺放在热油锅里，等到温度足够高时，把汤勺从油锅里头拿出，然后将面浆直接倒入大汤勺内并铺匀。大家听到滋滋滋的响声了吗？”

由于汤勺上已经沾上了热油，所以当大叔将面浆倒入其中时，面浆因为高温和油的共同作用迅速被炸熟，由原本的白色逐渐转变为黄色。随着手腕的转动，越来越多的面浆在汤勺里旋转着，直到铺满整个汤勺。

直到滋滋滋的声音几乎消失以后，大叔夹了一大筷子的猪肉萝卜丝平铺在汤勺内。左手持着汤勺，右手将鸡蛋壳敲开，使得整个鸡蛋落在汤勺的正中间。用猪肉萝卜丝将汤勺填满压平后，再浇上一大勺面浆使之淹没所有食材。

此时，整个灯盏糕是真的要下锅了。

滋滋滋的声响不绝于耳，食材和热油碰撞的声音从来都是美妙的，让人浮想联翩又食指大动。徐畅闻着这越来越浓的香味，只觉得刚吃过午饭没多久的肚子又饿了。

“大叔单手打蛋的动作好帅啊！”

“刚刚那手速，这得练多久才能练起来？”

大约等待了一两分钟，灯盏糕已经基本定型了。随着手腕的轻轻晃动，灯盏糕十分轻松地与汤勺分离开来。看了很多次如何制作灯盏糕的徐畅自然明白下一个步骤，亮点到了。

“大家注意睁大眼睛啊！”

只见大叔把汤勺从热油里提了出来，微颤几下甩掉多余的热油。左手拿着汤勺往上一扬，灯盏糕就在半空中转了个身，然后又回到了勺子里头，继续淹没在热油中复炸。

“一只嘤嘤怪松了主播1个火箭——666，我觉得我需要看回放！”

“今天有课吗松了主播5个烟花——先不提之前的单手打蛋，这个我是真服了！”

“飞鸟不吃鱼松了主播5个烟花——真实版高手在民间！”

眼看着灯盏糕的外皮愈发金黄酥脆了，徐畅只觉得自己的肚子正咕咕直叫。由于油炸的原因，刚刚出炉的灯盏糕温度极高且富含热油，一定要在漏网中沥去多余的热油，微微放凉后才可食用。

等到大叔用如法炮制制作完鲍鱼馅的灯盏糕并放到袋子里头时，已经是十几分钟以后的事情了。先不要说一直站在旁边闻着香味的徐畅，光是隔着屏幕听油炸声的网友都觉得自己口水直流。

“师傅帮我对半切开吧。”

“好嘞！”

一个灯盏糕实际上是十分顶饱的，若是把这两个灯盏糕通通吃下去，估计今天的晚饭自己是吃不下去了。不如一种口味吃一半，剩下的带回去给母亲和妹妹。

“好了，现在这里有两种口味，我们先从哪种口味开始吃呢？”徐畅提着袋子站在街头，小店里头的顾客越来越多了，他也总不能呆在店里妨碍人家赚钱。

“鲍鱼！”

“鲍鱼+1！”

“鲍鱼+10086！”

徐畅看了一眼手机屏幕，弹幕间是清一色的鲍鱼党。嗯，突然间有种不想让你们如愿的感觉是怎么回事？

“既然如此的话，我们就先从猪肉萝卜馅开始吧！”

直播间的网友：呵呵。

徐畅拿出了装有灯盏糕的纸袋，朝里头又吹了两口气。虽然已经晾了不少时间，但拿在手上还是有一些滚烫的感觉。

“喀嚓——”

徐畅张大嘴咬了一口，嘴里塞满了饼皮和各种馅料。浓郁的香气原本被紧紧锁在里头，现在得到了彻底的释放。大约是徐畅进食的样子实在是太香了，不少路人纷纷侧目，然后往售卖灯盏糕的小店走去。

“嗯，非常好吃！外皮酥脆还带一点点咸味，油而不腻刚刚好。至于馅的话，真的是太香了！萝卜丝吃起来非常爽口，再加上里面掺杂着的猪肉，还有蛋白和蛋黄，让我有一种满汉全席的感觉。对了，我要的是全熟的蛋黄，也可以选择水波蛋的形式。想象一下，一口咬下去，金黄色的蛋液慢慢流出来，裹在萝卜丝和猪肉上。”

“嗯，真的超好吃的！”

美食当前，徐畅哪里还顾得上和网友多说话？伴随着喀嚓喀嚓的声响，第一个灯盏糕很快就进了徐畅的肚子，现在的他要向鲍鱼馅的灯盏糕发起进攻。

相比于传统的萝卜猪肉馅，鲍鱼馅则意味着更多的创新，各家都有各家的做法。这家的鲍鱼灯盏糕选用萝卜丝和土豆泥混合，再往其中放入两个完整的小鲍鱼，切开后正好一边一个。

“嗯，土豆泥特别软糯，配上脆脆的萝卜丝吃起来很有感觉。瞧！我发现先前放进去的鲍鱼了，大家看清楚了吗？”

说着，徐畅还把咬了几口的灯盏糕举到镜头面前，好让屏幕前的网友全方面地欣赏他们心心念念的鲍鱼馅。至于弹幕，徐畅用脚趾头想都知道里面已经炸了。

“mmp，看得我好饿啊！”

“不说了，我已经订好动车票了，谁都不要拦我！”

“求大佬带上我！”