比如，喝酒磕的瓜子花生。

比如，小辈最爱的炸虾片。

比如，解油去腻的盘菜生。

盘菜，学名芜菁，是浙南地区冬天的主要蔬菜。因形状酷似圆盘，故俗称“盘菜”。盘菜的药用价值极高，质地细腻略带甜味，可炒可煮可生食，还可盘。

盘菜生，意味处理过后可以直接生食的盘菜，就和江蟹生一样。

浙南民间对于盘菜有许多种使用方法，而生食则是最受欢迎的一种。食用前需先将盘菜切成薄片状，要求似断非断且厚薄均匀，通常采用蓑衣黄瓜的蓑衣刀法切制。

切好的盘菜两头拉开如同灯笼，切工精细丝丝相扣。在切好的盘菜上均匀抹上细盐，用保鲜膜盖住后，在盘菜的上方压上重物，用于快速地促使水分流失。

在腌制一天过后，盐分和重物的双重作用使得许多水分从盘菜中渗出。去除多余的水分，抹上少许细盐、白糖、米醋继续腌制，等到三四天后即可食用。

食用前需用清水先冲洗一遍，去除附着在盘菜生表面的多余调料。用手将盘菜生撕成片状，再用生抽、香醋、白糖、麻油调成酱汁，浇上后即可品尝。

事实上，徐畅更喜欢不加额外调料的盘菜生。用盐腌制过的盘菜带有略微的咸味和酸味，再加上其本身的甜味，便形成了酸甜中略带咸味的奇妙口感。再加上盘菜中水分极多，腌制后虽然有所变软，但品尝时依旧清脆爽口鲜嫩多汁。

在大餐之后用几片盘菜生解油去腻，真的是再好不过了。

徐畅的嘴巴算是喀嚓喀嚓根本停不下来，清脆的声响听着让人格外食指大动。坐在一旁看电视的妹妹徐泷似乎都受到了影响，忍不住用筷子夹起了一片。

“还不错吧？”

“挺好吃的。”

就这样，一边看着电视里头的唱歌跳舞，一边扫荡着桌上的美食，时间悄悄地就来到了10点钟。有些困倦的外婆靠在椅子上打起了瞌睡，纸箱中的啤酒也渐渐空了。

“最后一杯啊！喝完了就好！”

“明天又没什么事情，再喝一瓶！”

“不行不行，真的喝不下了。”

老爹徐塘的脸颊很红，估摸着说不定能烫熟半个鸡蛋。最后一杯啤酒一半进了徐塘先生的嘴，另一半全撒在了衣服上。和外婆及舅舅一家道别过后，徐畅叮嘱妹妹带上自家的东西，就搀着醉鬼老爹走出了门。

或许是屋子里头太过闷热，出门吹吹冷风酒便醒了一半。被徐畅搀扶着的徐塘甩开了自家儿子的手，像一块粘人的牛皮糖一样搂着母亲的腰，摇摇晃晃地往家的方向走去。

等到一行人终于到家时，已经是10点半了。

对岸的江面上早已升起了烟火，还有星星点点的孔明灯如同萤火虫一样在夜空中飞舞，原本漆黑一片的江面也有了些光亮。趁着妹妹洗澡和父母说悄悄话的光景，徐畅先行溜回了自己的房间。

先得把签约的事情搞定了。

姓名、联系电话、邮寄地址、身份证……徐畅来回检查了好几次，确认无误后才点击提交，顺便给自己的负责人发了条短信。

“新年快乐，以及，我刚刚填写完签约信息了。以后多多指教，合作愉快！”

每到除夕夜，就是消息群发的时间。一些一年也只会联系一次的人会在这个晚上给你送上祝福，手指滑动一下还能发现大家上一次的聊天是去年除夕，同样是换汤不换药的群发祝福。

出于礼貌徐畅还是回复了一下，也不在意对方是否真的需要自己的祝福。班群里早已开始了抢红包接龙的活动，徐畅象征性地秀了一下自己的存在感，就退出了群聊。

人心里的位置很小，装不下太多人。

徐畅并没有太多的朋友，除了一个自己从小穿同一条开裆裤长大的哥们儿，还有两三个初高中相识的好伙伴，再加上宿舍里的猴子，能聊得来的人真心不多。

和三五好友闲扯了一阵子，约定了下次见面的时间和地点。徐畅收拾完自己后，就跑到了父母的房间。

自家的老房子有一个致命的缺陷——没有客厅。一楼饭店，二楼包厢，三楼分成了三个卧室外加一个卫生间，还真没有什么多余的位置再养活一个客厅。家里唯一的电视机放在父母的卧室里，因此，每年的春节徐畅和徐泷都是自己带上一把椅子去父母的卧室度过。

虽然吃饱喝足以后都会有些犯困，但守岁是除夕夜必须遵守的惯例，哪怕想睡美容觉的心再强烈，也一定要熬到零点的钟声敲响，祈求来年万事如意。

是以，等到零点的倒计时一过，回复完手机上像狂风暴雨一样的新年祝福之后，徐畅倒头就栽在了自己床上。或许是折腾了一天有些累，轻微的鼾声很快就在房间里响起。

一夜好梦。