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第10章 煎牛排的正确姿势

“牛排不对你的胃口就直说,何必拐弯抹角”欧阳菁生气了,第一次主动约男生吃饭,虽然以谈合作的名义,但这么被嫌弃她也有些拉不下脸。

果然,男人说出来的话是一回事,在女人那里理解又是一回事。

“行,我吃”李陆为澄清误会,只得委屈一下自己的味蕾了。

就在这时,有人敲了敲门,得到允许后,有人推门进来了,是一位穿着厨师服的中年法国人。

“俩位,打扰你们了,我是做这道菜的主厨,每天晚上我都会抽一会点了菲力牛排的客人聊会天,看看他们有没有好的建议,无论是否有好的建议,被抽中的客人当晚的费用都会打五折”厨师的很流利标准。

“我对面的这位男士说你的牛排不好吃”欧阳菁说完后,还朝李陆吐了下舌头。

听到这话,厨师脸色一变,但是还是很友好地朝李陆问道:“这位先生,请问您有什么好的建议”

“煎到六分熟吧”李陆淡淡说道。

厨师愣了下,随后变哈哈大笑:“先生你是在开玩笑吧,就算是食客都知道牛排的熟度是以奇数来论的”

“听到了吧”欧阳菁白了李陆一眼。

“作为一名厨师,最重要的一点就是不能拘泥于前人的东西,未来是留给我们去开拓的,你没试过怎么会知道六分熟的牛排是什么味道的”

“先生你这话说大了”法国厨师收起了笑脸,他觉得这完全是一位无礼客人的刁难。

“我煎给你看,我可以用下你的厨房么”李陆撸起袖子问道。

“李陆,你这就过分了,不想吃牛排我们可以换别家,别闹”欧阳菁愤愤说道。

“我是说真的,我可以以腾华集团做担保,煎不出来就把腾华送你”李陆认真对着欧阳菁说道。

“还有,老兄,实话说你的牛排已经煎得很好了,但是还有进步空间,走吧,如果我是胡闹,今晚所有客人的费用我请了,欧阳小姐知道我有这个实力的”李陆拍了拍法国厨师的肩膀。

进了后厨,李陆挑了一块眼肉,随后打了点蛋清,腌制好牛肉后,就开火下锅煎,除了中间巅锅翻牛排的滞空时间稍长,其他流程和其他人并无区别。

“尝尝吧”李陆解下围裙,把俩块牛排端到法国厨师和欧阳菁面前。

外行看热闹,内行看门道,在法国厨师看来,李陆的动作行云流水,这肯定是经过千百次训练来的。

法国厨师率先动手,当那一小块牛排入口后,脸色都变了,随后看向李陆。

欧阳菁见状也尝了一块,入口一刹那,她就觉得李陆之前的话不是吹牛了,口感柔嫩又不失层次感,比五分熟的牛肉多了层次感,比七分熟的牛肉多了柔嫩。

法国厨师啪的一下就在后厨跪下了,抬起头时泪流满面:“这是我师父做出来的味道,自从他走后我再也没吃过了,努力这么多年还是没能达到师父的水准,没想到您竟然也有这样的造诣”

李陆把他扶了起来说道:“秘密就在翻锅那一下,我说了有些东西是要去尝试的”

法国厨师楞了下,他没想到李陆竟然把诀窍如实相告:“太感谢了,我叫托德,很高兴认识您”

李陆和他拥抱了下,就带着欧阳菁离开了。

走在街上,欧阳菁有些不好意思,看着李陆,觉得这个人真是越来越神奇,随随便便露出的一手煎牛排就让三星米其林大厨服气。

“你到底是什么人?”欧阳菁问道。

“东大食堂的一名厨子,想深入了解的话我们可以开间房间聊聊天”李陆一脸坏笑地看着欧阳菁,发现她看的不是他,而且眼里还带有些恐惧,一转身发现一位小男孩站在了马路中间,在灯光的照耀下并没有显出影子。

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