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第十二章 豆腐炖鲶鱼

新的土灶与炕连接,而且陆哲找了一块木板,当做风门,陆哲将风门挡住一半,用小火炖鱼头和豆腐,接着便美滋滋地开始淘米。

黄澄澄的黍米被清洗干净,放入一个小盆中,倒入适量的水,陆哲拿出蒸笼,将黍米放到鱼汤上面蒸。他换的粮食足够多,今天吃豆腐炖鱼,就奢侈一回,蒸一次干饭吧。陆哲有些恨恨地想。

鱼汤炖上的前一个小时,陆哲还抱着妹妹,给小小的人儿讲着青青草原羊村的故事,可是等到鱼汤的香味越来越浓,兄妹俩都失去了讲故事和听故事的兴趣。开始期待起鱼汤来。

“兄长,还有多久呀。”锅盖和蒸笼被端到一边,一股浓香的味道出来,小小的人儿用力吸着香气,开始在灶台边转圈了。

“还等一会儿,就可以吃了。”灰褐色的陶锅,里面是奶白的鱼汤和雪白的豆腐,豆腐已经煮的十分入味了,上面有不少小孔,更妙的是,干松蘑吸收了鱼汤的香气,将自身鲜香的味道也融入到鱼汤和豆腐中,一时间异香扑鼻,陆哲口水都忍不住掉了下来。

陆哲夹了一块豆腐,轻轻吹了吹,送到了妹妹嘴边。

“尝尝,美味吗?”

“嗯!”豆腐刚一入口,小小的人儿就瞪大了眼睛,脸上露出惊奇的神色,接着,她顾不得烫,将豆腐一口吞下。“美味,美味,美味。”依然是好吃三连发,但是急速的语音表明了蕴娘对于豆腐更加满意。

“比那豆花还好吃哩,蕴娘从来没有吃过如此好吃的物事。”小小的人儿眉眼弯弯,一副享受的表情。

“真的么?”看到自家妹妹眉开眼笑的表情,陆哲也夹起一块豆腐,放入嘴里。

豆腐刚刚入嘴,一股混合了鱼香蘑菇香和豆香的味道在陆哲的舌尖绽开,豆腐十分软嫩,。轻轻一咬,鲜美的鱼汤顿时弥漫在口腔里,因为鱼头用荤油煎过,所以汤里还带着一股肉类的鲜香。

真是太好吃了,鱼头豆腐汤,这才是熟悉的味道呀。陆哲眯着眼,竟然吃出了几分感动。

一块豆腐下肚,陆哲对于今天的豆腐炖鲶鱼不由得更加期待起来,他赶紧将用盐腌制过的鱼肉倒入锅里,他没有淀粉,没办法给鱼肉裹芡,但是人在唐代,也不用计较这么多。

鱼肉入锅炖煮了十几分钟之后,陆哲尝了尝味道,再次补了一点点盐,撒了一点野茴香,然后找了一个大碗,舀了满满一碗,给隔壁的林家送去。

心不在焉地给有些不好意思,兀自还在道谢林姜氏施了个礼,说了一声此物对人好处甚多,婶娘想学明日可以来家里,心里惦记着豆腐炖鲶鱼的陆哲,匆匆地跑回了家,急不可耐地舀出鱼汤和黍米,对着早就趴在锅台边的妹妹喊了一声。

“蕴娘,吃饭了。”

于是,两兄妹开始了他俩颇为期待的一餐。

“真好吃。”一块鱼肉下肚,陆哲不由得感叹到。

加了盐的鱼汤简直比之前的鱼汤美味了一个档次,肥嫩的鱼肉,奶白的鱼汤,软嫩的豆腐,特别是吸饱了汤汁的松蘑,好吃得简直犯规。

寒冷的冬日里,外面寒风吹拂,雪花亦纷纷扬扬,小小的茅屋里热气腾腾,两兄妹坐在温暖的炕上,才做好的炕桌,上面是黄澄澄的黍米饭,雪白的鱼肉和豆腐,便随着灰褐色的,肥厚美味的松蘑,与炕相连的土灶上,奶白的汤汁正在细细地咕嘟着,空气中散发着一股异香,那是豆腐经过肉汁炖煮后特有的气息。

两兄妹笑着,吃着,说着生活的琐事,这一幕,与千百年后的陆哲在家里跟家人煮火锅吃的场面,并没有什么不同。

鱼肉和豆腐吃的差不多之后,舀几勺奶白的鱼汤,浇在黄澄澄的黍米上,鱼汤独有的肉香,再加上豆腐和松蘑的清香,赋予了黍米这种谷物新的滋味,两兄妹用鱼汤泡饭,埋头大嚼起来。

三斤重的鲶鱼,一斤豆腐,还有若干松蘑,除了端给林家的那一碗之外,其他的,在兄妹俩的努力下,竟然被吃完了,黍米饭也没有剩多少了。

“太撑了。”陆哲感觉自己的肚子里被撑得慢慢地,鱼汤都快灌倒嗓子眼了。回头一看自家妹妹,小姑娘被撑得都坐不起来了,躺在炕上,小手小脚不停地抖动着,显得极为惬意。

“兄长,这豆腐好好吃啊,若是阿耶阿娘能吃到,该有多好。”小小的人儿看着屋顶,突然冒出来一句。

“蕴娘,阿耶阿娘在天上呢,这豆腐就是阿耶阿娘看到蕴娘太瘦了,特地从天上弄来的东西,在梦里告诉兄长的。阿耶阿娘一直在天上看着蕴娘呢。”

“真的么?那阿耶阿娘有没有吃到那太上老君的仙丹呢?吃到之后就他们就可以从南天门可以回来了。”小小的人儿,对于自家这个号称仙人弟子的兄长所说的话深信不疑,包括那个关于猴子的故事,小姑娘也当真了。

“这个,待下次兄长问问耶娘,不过蕴娘要听话,多吃饭,这样耶娘在天上看到蕴娘,他们也会高兴的。”

“嗯,蕴娘一定听兄长的话,好好吃饭。”小姑娘极其认真的点了点头。

看着自家妹妹摆脱了悲伤的情绪,陆哲也有些感伤起来,蕴娘算是自己唯一的亲人了,有小姑娘在的地方,才能称之为家吧。

收拾完碗筷,陆哲再次看了看家里满满地粮食,邓竹他们送来的野味,后院的鱼,心中大为满意,雪已经落下,土地开始封冻,幸好有这些粮食,可以让自己和妹妹度过漫漫长冬,

这便是家的味道吧,再次检查完家里的粮食,陆哲开始跟自家妹妹做游戏,听着妹妹的银铃般的笑声,感受到屁股底下火炕传来的温暖,嘴里鱼汤和豆腐残留的香味还没有散去,陆哲的脸上也不由自主地露出了幸福的微笑。

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