“马蹄铁是镶嵌在马蹄子上的角质里面的，对马蹄本身不会造成什么危害，反而会保护马蹄。”方原夹起一块羊肉在锅里面涮了一下，然后沾着料碟津津有味的吃了起来。

朱睿也学着方原夹起一块羊肉在滚烫的锅里面涮了一下，但是他面前并没有料碟，犹豫了一下也塞进自己的嘴里。

“呸。”没有蘸料稀释一下热度，确实烫嘴。

“你后面有麻汁，蒜泥，辣椒，花椒一类的，随便兑一下就是料碟，口味不一样，每种料的多少也不一样，自己弄去吧。”方原看着有点窘迫的朱睿说道。

朱睿也不知道怎么弄，随便兑了一点又回到桌子旁边。

“角质是什么？本公子的家族是大唐最好的相马师，怎么没有听说过马蹄子上长角？倒是听说过马头上长角。”朱睿涮着羊肉说道。

角质，角质，方原不知道怎么解释这个名词，因为他也不知道这角质到底是什么意思。

“唔，怎么解释呢，你就把它当成马的指甲吧。”方原竖起中指说道。

“你平时剪指甲不会疼吧？钉马蹄铁也是如此，就是在马的指甲上订上一块半椭圆形的铁。”

“马在地上跑，蹄子先着地，地上难免不会有什么污水，石头啥的，时间久了就容易硌伤马蹄子，但是给马穿上一双鞋子，就不会了。”

“马蹄铁就是马的鞋子，对，就是马的鞋子。”方原点了点头，算是找到了一个好的解释。

“对了，黄兄，我家的小红怎么会跟你一起出去？”方原这才想到不对的地方。

“因为本公子家是相马师啊，大唐最好的相马师。”朱睿说到。

“厉害，厉害！”方原不禁竖起了个大拇指。

“方原，有一件事情本公子很是不明白。”吃完最后一块羊肉，朱睿很是斯文的把筷子放下，拿起手帕擦了擦嘴。

“哦？黄兄，请讲。”方原此时也没有必要隐瞒身份了，都找到家里来了，门口那个牌匾虽然小了点，但是这哥们可不是睁眼瞎。

“你是怎么知道这些东西何以混在一起调出异样的味道，还有，你怎么知道这次东西的新奇吃法？”朱睿好奇的问道。

“你吃的多了就知道了，我知道的东西多着去了，咱们大唐地大物博，不同地方就是不同一个地方的口味，各种餐饮文化差异你可是不知道的。”方原笑着说到。

“哦？比如说。”朱睿是个安乐王爷，因为好吃，所以游历了大半个大唐，尝遍了半个大唐的味道。

这个时候大唐的味道很是贫乏，并没有那么多新奇的烹饪技巧，所以几乎都是大差不多，唯一不同的就是煮还是炖，盐多还是盐少。

“比如，算了，给你说了也没用。走吧走吧，在下要练字了。”方原站起身还是收拾桌子上的东西，他这举动让朱睿很是不解。

“二狗，今天轮到你刷碗了还是到我刷了？”方原对着门外正在削皮的王二狗说到。

“爵爷，昨天我刷的，今天到你了。”王二狗歪着头对着屋内喊道。