长安的夜市很是繁华，虽然套用了金陵城的模式，但是比金陵城规矩更多。

方原和一龙从太子府中出来，已经是深夜，正巧是夜市收摊的时候。

在太子府中方原并没有吃饱，大多数的菜都进了朱玉的腹中，方原也就吃了个六分，所以从太子府中出来之后就急冲冲的向夜市冲去。

虽然模式差不多，但是依旧有很多不同的地方，尤其吃食这一块。

方原很想尝一下凉皮和肉夹馍的历史味道是什么。

凉皮因为原料和制作方法不一样，所以又被称为热米面皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。

味道有甜辣，酸辣，麻辣等各种口味，历史悠久，据说源于秦始皇时代，离大唐已经有上千年的历史。

米能养脾，麦能补心，又加上做法简单，味道可口，所以在民间很受百姓们的欢迎。

“老板，还有没有凉皮？”方原找了一圈，在一个正在收摊的老汉这里发现了凉皮。

“凉皮？这位客官，小老儿这里只有酿皮，并没有凉皮。”老板摇了摇头说道。

“对，就是酿皮，来两份。”方原拍了一下脑袋，才想起古代对凉皮的叫法是酿皮。

老板熟练的在筐里拿出两张凉皮，然后切好，撒上调料拌好，端到方原的桌子上来，方原迫不及待的拿起筷子夹了一块放进嘴里。

酸酸的，没有后世那中味道，更为天然而质朴，口感也很好。

“老板，醋有点多了，如果放点茱萸味道更好，辛辣的，或者放点饴，酸甜的，有花椒面加一点点花椒面，麻辣的。”方原提了几点建议。

“这位客官是从金陵那边来的吧？”老板笑着说道。

“老板是怎么看出来的？”方原好奇的问道。

“因为这段时间有好几个在金陵来的客人说过这个问题，要加茱萸或者花椒，听说在金陵那边有个方食神，他弄出来的东西都加这些东西味道极为美味，小老儿试了一下，但是总觉得味道怪怪的。”老板说道。

“量要控制好，量大了就改变了这个酿皮原本的美味了。”方原说道。

吃过凉皮，方原和一龙又逛了一下夜市，此时大多数的商贩已经收完摊了。

“后面有人在一直跟着我们，从太子府出来之后。”一龙小声的对方原说道。

有人？方原没有立刻回头，他也感觉到后面一直有人跟着自己，一龙这个提醒也算是证实了自己的猜测。

有意思，这刚到京城，会有谁对自己感性趣呢？如果在金陵有人跟踪自己，这个还好说一点，因为在金陵得罪的人很多，但是长安城这才初来乍到。

“不用管他，回客栈吧，本爵爷累了，好好的休息一下。”方原打了个哈欠说道。

现在天气冷了，回到客栈方原让二狗去店家哪里多要了一床被子，现在没有棉絮，被子里面多为木棉为填充物，外面多加几层布。

比较奢侈的家庭直接用布来填充，这也是为何很多地方女士出嫁，陪嫁的嫁妆里面必须有被子的原因。

棉花此时只在印度或者阿拉伯地区，中国并不是棉花的源产地，也因为功能未被开发，所以棉花此时并未流入中国，棉花是在宋朝的时候才通过海上流传到泉州一带。