见有人看过来，苏含玉盛了一碟炒好的田螺出来，吆喝道：“又香又好吃的田螺，一文钱一勺，可以免费试味，各位走过路过不要错过！”

众人见是卖田螺的，兴致缺缺，待听到可以免费试味，能白占便宜，倒是围了过来，好奇闻着这么香的炒田螺吃起来是什么味道，很快你一只我一只，眨眼就把苏含玉盛出来那碟田螺吃了个干净，意犹未尽地望着锅里。

苏含玉笑眯眯道：“要不要来一勺？只要一文钱！”

她的勺子不大，一勺也就十几颗田螺，估计二两都不到，若是不曾试过她的田螺，肯定没人愿意花这个钱，可偏偏试了一两颗，吃着不够喉，心里不痛快。

于是便有不差钱的，开始掏荷包。

“给我来一勺。”

“给我也来一勺。”

“我要两勺！”

“……”

装田螺用的是芋头叶子，新鲜摘下的，全都清洗过了，一勺用小叶子，两勺用中叶子，几勺的话就用大叶子，苏含玉炒的这一锅田螺，一下子就装完了。

“哎，怎么没有了，我也要两勺啊！”有人急了起来。

“别着急，稍等一下，我这还有田螺呢，马上就炒。”苏含玉说着，立刻动手炒第二锅。

刚开始，掏钱买的多半是镇里大户人家的下人，他们平日得到的赏钱不少，花个一两文吃点小食不算什么，赶圩的人口袋里没几个钱，自然舍不得，田螺而已，河塘里多得是，回去要多少就能炒多少。

偏偏有的带了小崽子赶圩，闻到香味闹着要吃，怎么哄都不听，说什么“和家里的不一样”，哪里不一样了，不就是炒田螺吗！

没办法，小崽子不肯走，哇哇大哭，只好咬咬牙，过来买一勺，给孩子解解馋。

见小崽子吃得津津有味，自己也捏了颗品尝，这一尝，真不得了，居然没有一丝泥腥味，不知道用了什么香料，刚入口时觉得有点怪，可是和田螺特别般配，平日觉得没什么好吃的田螺肉如今尝起来竟分外鲜美。

在食肆里吃汤面的，见买田螺的人多，也跟着凑热闹，买上一份，吃一个田螺再吃一筷子面，不知不觉，一大碗汤面就见底了，嘴里还回味无穷。索性再买一两勺，也给家里的小崽子尝尝鲜。

就这样，苏含玉带来的两桶田螺根本不够卖，半个时辰就卖了个精光，她见赶圩的人特别多，天色又还早，便拜托隔壁摊位上卖馄饨的大婶陈氏帮忙看一下摊子，赶了趟牛车又回了村里。

吴婶刚给工队做好饭，见她挑着一担空桶回来了，疑惑道：“小玉，你怎么这么快回来了？田螺呢？哪去了？”

“卖完了，我打算再挑一担去卖。”苏含玉边往桶里倒田螺边回道。

“这么快？”吴婶惊诧，居然有人抢着买田螺？

“嗯，圩日人多，一人一勺都不够分的。”

想到小玉的手艺，吴婶了然，“不错，有个好开头，哎，都中午了，你吃了午饭再走吧。”

“不了，等会再吃，这会食肆人多，卖得快。”

倒好田螺，还要摘芋叶，切紫苏，再配一些香料，她买回来的香料眼看就见底了。