再有就是通过一些特殊的烹饪手段去苦,比如水焯、腌制、冰镇等。
清理樱桃苦萝卜的苦应该也可以吧。
考虑到苦萝卜的苦味也许是调节血压的关键,去除苦味就意味着药效流失,所以,傅光明决定不做减法,而是做加法,最大限度压制苦味,降低药效流失的可能。
用紫黄瓜榨汁与苦瓜搅拌,压制苦味。
七分香甜三分苦的配比,再辅以白糖和蜂蜜,最外面再裹上一层淀粉炸一炸,像在细小的紫萝卜丁的外面裹上一层糖衣。
糖衣不准确,紫黄瓜的香味最为突出,应该为香衣。
做好之后,放在嘴里,嚼上一口,外面甜香味浓,被紫黄瓜的霸道香味压制、中和的苦味散在甜香之中细若游丝,像幸福生活中苦涩的点缀,竟然别有一番滋味。
“不错,好!。”
傅光明吃了不少,越吃越有味道,吃到最后回味起来,竟然觉得单纯的紫黄瓜的香甜太过于霸道而浓烈了,吃多了早晚会腻。
可是与苦萝卜搭配起来突然增加了层次感和节奏感。
紫黄瓜和苦萝卜一正一邪,一主一辅,就像小说里高大上的主角需要反角来捣捣乱,盛开的鲜花需要绿叶来衬托一样!
怪不得刚才用紫黄瓜汁搭配苦萝卜那只鸡会吃得津津有味。
“福伯你尝尝,好吃!”
“真的?”
福伯捏起一块来放在嘴里,也不由自主睁大了眼睛。
“嘿,真不错诶!”
三口两口,两个人把“香衣苦萝卜”吃个干净。
若不是首次尝试不敢多吃,傅光明真想再炸一些,一次吃饱!
中午吃一顿,到晚饭点安然无恙,身体没有任何不适,甚至觉得神清气爽!
晚餐再做一顿,照旧是紫黄瓜和苦萝卜7:3的配比,减少用糖、减少蜂蜜,搭配更简,味道更纯,美食的节奏更清晰!
好啊,真好!
把食谱记下来,起了个名字就叫“香衣苦萝卜”。
备注一句注解:“樱桃苦萝卜让味道更富有层次!”
转过天来一觉醒来,傅光明觉得精神特别好,平日里脑袋发沉的症状明显好转!
福伯为傅光明测量了血压,竟然惊喜地发现,傅光明的血压指标明显降低,以往基本维持在100-155,今天降到了90-140。
是樱桃紫萝卜的功用吗?
看来紫宇宙资源认知系统没有骗人!
两个小时后,继续测量血压,85-135。
不光傅光明,福伯的血压也有所改善。
看来的的确确是苦萝卜发挥了药效!太神奇了!
中午继续吃一顿“香衣苦萝卜”。
傍晚测量血压,傅光明的血压降到了75-110,竟然正常了!
而且傅光明觉得浑身舒泰,充满了力量!
福伯为傅光明做了心脏的检查,窦性心律不齐的情况也消失不见了。
苦萝卜果真是神药啊!
晚上又炸了一些“香衣苦萝卜”吃了,然后出门散步、夜跑,往日里跑上一公里就会气喘吁吁喘不上起来,可是今天完全没有这种感觉,跑了两三公里身上连汗都没怎么出。
一米二三的石阶,傅光明一步跃上,身轻如燕。
这就是所谓增强体质吗?
傅光明太兴奋了!
晚上睡觉前测量血压,稳定在70-110。
真的真的太棒了!
傅光明从来没有觉得身体如此健康过!