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第二十四章糖油粑粑

王家舅舅手脚快,搭好灶就去李家把粽子和糯米粉挑了过来。正好,李子媛回家把肉腌着,糯米泡上,准备工作做完了,一行几人一块又回了摊子上。

两口锅,一口煮粽子另一口热着油。

王氏洗净手和李子媛两人对坐在两个桶面前,桶边上架着簸箕开始捏团子。左边桶里是和好的粉团,瞧着和普通的糯米粉差不多,其实里头放了不少其他东西,按比例调配加了鲜米的米浆、黄米的米浆还给了点胡椒甚的。右边桶里是用花生粉和芝麻粉做的馅料,红糖白糖都掺了不少。

手上先抹一层油,捏起粉团的时候就不会沾手。揪一块粉团捏成圆饼,填入满满的馅料收口,团成一个个白白胖胖的团子。

“刚过吃饭的点,这卖的出去吗?”王氏担忧道。

“这是当零嘴吃的,也不当饭。娘咱们先炸两个自己吃,卖不出去自己吃呗。”

上午粽子卖的好,王氏心里欢喜,可药囊卖不出去心里又着急。本来两个买卖还没盘顺呢,李子媛又要搞个甚糖油粑粑。

李子媛往油锅里先倒了一碗准备好的糖汁,把捏好的团子一个个放进去开始炸,李老太太朝灶孔里放了两根柴火,不一会儿金黄的团子就浮了起来。

香甜软糯,外皮金黄带有些微的甜味,咬一口咯吱咯吱的,能吃到里面甜滋滋的花生粉。

李子媛夹着团子给两个婶婶喂上,又装了几个照例叫人试吃。这时远远瞧见方芳和几个少女走了过来,欢喜的喊着阿媛。

“哎呀,方大小姐怎么来了?”

“今天大集我们约着一块来逛一逛。阿媛你这是做什么呢?跟我们一块玩去吧?”

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