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第一百八十八章 了解情况

在去和气饭店的路上,金英兰和王闯都打开手机,上外卖平台去搜索和气饭店。

他们两个虽然还不能确定会在和气饭店打工,但现在其实就等于是去面试了,那么对和气饭店的情况当然也要有所了解,而他们能够了解的方面有限,只能从外卖平台上的销售来了解一下了。

当金英兰打开一家外卖平台,看了和气饭店在上面的套餐销售情况时,她相当惊讶。

金英兰小声问孟凡,她问道:“这个平台上套餐的销售已经达到了一百份,这相当多呀,虽然套餐的价格很便宜,估计利润也不高,但是这个份数已经相当于一个中等的饭店外卖销售水平了,而且还得是生意很好的中等饭店。”

王闯也看到了套餐的销售情况,他虽然有些惊讶,但表情还算是正常。

王闯说道:“这只是一家平台上的销售数量,而且现在晚饭饭口时间还没有到,那时的份数应该更多。”

孟凡点了点头,说道:“是的,每天的销售大概在三百份左右吧,当然这还要算上堂食的份数,这属于是薄利多销,其实利润真的没有很高,毕竟一份外卖才二十来块钱,加上酸奶水果汁也才三十来块,要说主要的利润点,其实还是在酸奶水果汁这块,但因为酸奶水果汁是自己配制的原料,所以基本上赚的都是些辛苦钱。”

金英兰说道:“这么说饭店的主要压力是在配菜方面,因为炒菜方面时间上是平摊的,一家饭店一天做上三百份的套餐,虽然很辛苦,但因为店主是给自己做生意,所以咬牙也能坚持下来,可是做为配菜的人来讲,他要提前配出这么多份菜来,这就非常辛苦了。说实话如果换做是我,让我坚持两三个月还可以,长时间做这么高强度的工作,我恐怕都是不行的。”

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