凝固的猪血叫猪血旺,经过厨子的巧手加工后可以做成一道很好吃的菜叫“毛血旺”!
反倒是一旁的白灵看得一愣一愣的,吧唧这小嘴巴问宋英杰:“英杰哥,杀猪就杀猪端盆水来干什么!”。
一看就是从小被宠坏了的小丫头,农村的杀猪自然没见过。
吕默岚呢对杀猪不感兴趣,双眼顶着阴阳通的屏幕。
“等下你就知道了!”宋英杰故意跟白灵卖了一个关子!
就在这时候只见蓝琛和杨伯易一人抓住猪耳朵,一人抓住猪尾巴,将猪往案板的那个地方拖。显然猪似乎知道了什么,一个劲的死命挣扎。
但是一看,不对啊,说了杀一头猪请我吃,这眼前的猪似乎有点“大”!
一边拉猪去案板,蓝琛一边不好意思的对宋英杰说:“这头猪,养了1年多,居然只有这么大,这次就宰了它招待你,省得再浪费粮食!”。
听完蓝琛的话,宋英杰再仔细的打量了一下眼前这头不愿意去案板的猪,猪看上去不大,估计也就五六十斤,这在农村只能算半大不小的猪。比几斤十几斤的乳猪稍微大点,和成猪比起来完全不是个档次,喂了一年多才长这么大,难怪蓝琛要宰了它!
案板,农村杀猪专用的桌子。说是桌子但是腿却很短,也没有桌子那么大,一般呈长方形,高约30。杀猪的时候几个壮汉将猪的四肢抓住,往案板上一按,剩下的便交给杀猪匠。据说常年杀猪的案板因为聚集了太多的怨灵怨气,是很好的辟邪之物,一般的鬼物不敢靠近。
只见杀猪匠手持磨得雪亮锋利的杀猪刀,朝着猪的喉咙一刀子使劲的捅进去!伴随着猪的一声声的“嗷……嗷”惨叫,慢慢失去知觉,原本拼命睁着的四条腿,慢慢的不再动弹。此时杀猪匠将刚才捅进去的刀子拔了出来,随机白刀子变成了红刀子,染红了杀猪匠的右手。鲜红的猪血瞬间如泉涌般从伤口上流淌出来,直到接满大半盆洗脸盆。这便是宋英杰小时候见到的杀猪场景。
因为今天这头猪不算很大,所以也就不需要那么多壮汉给按住了。
此时蓝琛的父亲出来打算去帮蓝琛按住猪,虽然这头猪不算大,但是让蓝琛一个人按还是有点吃力。
此时宋英杰有点看不下去了,打算过去帮忙,立马被堂弟杨伯易给拦住了。
“你一个城里大学生这活儿你干不了,就不要来瞎掺和了,要是被猪蹄子一脚踢到哪里,说不定会断子绝孙的。”杨伯易坏笑着对宋英杰说。听杨伯易这么一说,宋英一想也是,咱还是别帮倒忙了。
此时一旁一直抓着宋英杰衣角的白灵歪着脑袋满怀疑惑的问我:“英杰哥,被猪蹄子踢到哪里会断子绝孙?”。
“大人说话,小孩子不许插嘴!”宋英杰也不知道怎么跟白灵这个小丫头解释,谁知道杨伯易会当着姑娘面前开这种玩笑!
“哦!”白灵居然出乎意料的没有打破砂锅问到底。
“英杰哥,咱们过去看杀猪吧,我从来没见过杀猪!”白灵摇晃着宋英杰的胳膊,央求着陪她过去看杀猪,看样子是既害怕又好奇。
“拿你没办法,好吧,我陪你过去!”宋英杰心里想的确实,不就是杀猪么有什么好看的。
当宋英杰和白灵走近那条不是很大很肥,甚至可以用瘦小来形容的猪的时候,奇迹出现了。