陈墨微笑着说道：“其实我也是听我爷爷讲给我听的，那是乾隆年间的事情了”

“乾隆下江南的时候，有一天微服私访来到苏州。时值阳春三月，桃红柳绿，鸟语花香，人们纷纷到郊外踏青。城里城外，游人如织。”

“乾隆随着民众一道观赏了几处景色后，又累又饿，看见了观前街上的松鹤楼，觉得颇为雅致，便走了进去。”

“恰好那天松鹤楼老板的母亲过寿，酒楼里里外外正忙个不停，乾隆坐下许久，才过来一个伙计。”

“此时的乾隆身穿布衣布鞋，鞋面上还沾了不少泥土，伙计以为是乡里的农民，便懒洋洋的问道，客官，想吃点什么？”

“乾隆大大咧咧的回道，有什么好吃的，尽管上来。”

“伙计心想，瞧你这打扮，还想吃好的，你给得起钱吗？心里这么想，手里便拣着最便宜的破菜送上去。”

“乾隆一见这清汤寡水，索然无味，便问道，贵店没有再好一点的菜吗？”

“伙计不耐烦的说道，没有。”

“谁知这时一个伙计端着一大盘喷香鲜艳的松鼠桂鱼从厨房里出来，乾隆手指桂鱼说道，我要吃这个。”

“那个端着桂鱼的伙计傲慢的说，这叫松鼠桂鱼，你吃不起的。”

“乾隆何时受过这等蔑视，一时性起，随手将那碗菜打翻在地。”

“听到声响，门外立即进来了一位长者，他扶乾隆坐下，小声嘀咕了几句。响声也同样惊动了店主，他急急忙忙的来到桌边赔礼，这时那长者从怀里掏出两锭银子，要店主迅速送好酒好菜来。店主眼光锐利，见两人虽衣着平常，但气度不凡，出手也慷慨，连忙吩咐伙计们去准备。”

“没过一会儿，原本精心准备为他母亲做寿烹制的松鼠桂鱼、锅巴菜、巴肺汤等菜肴统统上桌，摆了满满一桌，并不断给乾隆赔不是。”

“乾隆没理那店主，只自顾自的吃，见那松树桂鱼昂头翘尾、色泽鲜艳，便举筷品尝，入口鲜嫩酥香，略带酸甜，觉得皇宫里的饭菜也没这儿做的好吃，于是连声夸好。”

“就在这时，不知苏州知府从哪儿听到消息，带着一队人马屏声静气地恭候在松鹤楼门口，准备迎驾回府。店里人这才知道来人是乾隆皇帝，真是又惊又怕。好在乾隆吃的很满意，早平息了刚才的火气，临走时还向店主打听松鼠桂鱼的做法，并打赏了店主一些银子。”

“店主高兴异常，从此便出了乾隆首创，苏菜独步的牌匾，一直悬挂至今。后来乾隆第二次、第三次下江南时，总是光顾松鹤楼，并点名要吃松鼠桂鱼，松鹤楼的松鼠桂鱼从此就作为一道传统名菜流传至今。这道松鼠桂鱼也成了松鹤楼独一无二的招牌菜。”

听陈墨讲述了长长的一段，赵玲依旧意犹未尽，连忙接着说道：“原来这松鹤楼还有这么一段故事。松鼠桂鱼这道名菜我也听说过，但这段故事我还是第一次听到。”

陈墨点点头，说道：“就是不知道，现在这道菜的味道怎么样。”

中华美食衰落的年代，这道名菜的味道还是一如往昔吗？

陈墨不敢保证。

就在这时，两人身后突然传来声响。

一个白色的大盘子里盛放着一条颜色鲜艳的鱼，摆到了陈墨和赵玲所坐的桌上，鱼身上还冒着股股热气，一阵阵香甜的气息不断的涌来。

“这道菜的口味可是凌驾整个苏州，不需要你这个乡巴佬质疑。”伙计的语气，像极了当年嘲讽乾隆的那位。

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