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第十六章:螺丝粉

“你一个人在这住,要小心点。”

“嗯,会的。”看着老爸走出去的背影,缓缓打开车门,开车离去。

曾易一人做在店里,伸了个懒腰。

“好了,也要开始准备准备了。”

走向厨房,收拾好厨房。

先开始准备芋头扣肉的食材。

把大块五花肉切成方块状,洗干净放入锅中,加入足量清水煮至七成熟。捞出沥水,趁热用少许老抽涂抹在表,并用竹签在表皮剌些小洞。

然后拿出芋头,去皮洗净,切成0.5cm厚的片。

起油锅,将芋头片放入炸至微黄,捞出香芋。

将五花肉块放入油锅,炸至金黄色,捞出浸入冷水中,泡至肉皮起皱。

做好这些,已经是下午五点多了,曾易揉揉累得发痛的双肩,坐在椅子上休息休息。

真是累死我了啊,厨师没一个好的身体真是不行啊。

看看系统的加载进度。

系统加载进度:8.5%

咦,快了一点。惊喜!

曾易有点激动,系统你网速终于好点了啊,虽然只是一点点。

倒是新手礼包来一个洗髓丹,自己的身体可不是杠杠滴。

嗯~,网文上都是这么说的。

吗的,等一下还有开水白菜几个小时的吊汤,系统啊,你快点来吧。

休息了半个小时,把炸好的芋头和五花肉用保鲜膜包好,放入冰箱里。

“咕~。”

肚子传来一声叫。

曾易揉揉肚子,有点饿了,先出去出个饭吧,就不自己做了。

一瘸一拐的做出店门,把店门关上,向老街外走去。

在外面,找了一家螺丝粉店,点了碗螺丝粉,还加两个鸭脚。

螺丝粉是柳市的特色小吃,在柳市,基本上每一条街上都有螺丝粉店。

老板是一个中年妇女,只有她一个人在店里,见曾易脚不好使,便帮曾易把粉端上来。

螺丝粉店在柳市好多都是一个人开店,粉基本都是自取的。

这家店铺不大,装修也老旧,但是很干净。

“谢谢老板娘!”曾易对老板娘道谢。

“没事,你吃吧!”老板娘朴素的对曾易笑笑。

闻着这碗螺丝粉的香味,红通通的辣椒油浮着汤层上,嫩绿的青菜,白色的粉条,酥黄的腐竹,黑色的木耳丝。吃上一口,鲜美的味道和辣味在口腔中爆炸开来!

好吃!美味!

这碗螺丝粉,将色香味俱全体现得淋漓尽致!

当然,对于曾易这个本地人来说,闻着很香,但外地人就觉得这气味难闻。

其实这味道来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚。

喝了口汤,味道鲜美香醇。

用螺丝和猪骨熬成的浓汤。

曾易尝了出来,一般的店,螺丝粉汤都是用螺丝煮的,还有的黑心老板直接用螺丝粉汤调料粉包煮的。

“老板娘,你的螺丝粉是我吃过最好吃的螺丝粉了!”曾易抬头对老板娘赞赏道。

“好吃,以后就多来吃啊。”老板娘笑道。

“哈哈,以后一定经常来。”曾易回答,然后埋头吃粉。

……

吃完粉后,回到店里,曾易觉得有点困了,想睡觉。

“算了,先睡一觉,等凌晨两点在起床吊高汤。”

随后,曾易便上了二楼,用手机调了个闹钟,躺在床上睡去。

……

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