紫纱流云仰望她,“白雾,你真的会酿酒?什么酒都会?米酒会吗?”
白雾边将青梅连枝带叶的往下抛,边浅笑,“怎么不会?只要是本姑娘想学的东西,倒还没有学不会的!你就等着尝鲜吧!”
“哦?你倒是说来听听!我也想学!”墨舞虚竹极感兴趣。
“酿酒贵在选米、酒曲和水,三样都要精致。米要是那种肥沃的田里种出来的黑糯米,米质酥软,易出酒浆,水要用洁净的冰山雪水,纯净凛冽,取上好的酒曲浸泡,用曲汁酿酒,等发酵之后,在酒醪中分三次加上最好的藏冰泉酒,三重醇酒,那是古时就有的独特工艺。”
“那青梅酒的工序是否也这般复杂?”紫纱流云问道,她可不关注什么酿酒,只是喜欢吃酸到掉牙的青梅,放进嘴里就是一口,眉毛都不拧一下。
白雾探手去采摘边沿一颗大青梅,准确无误的投入竹篮中,动作轻盈灵动。“那倒不必,青梅洗净之后放入开水中,立即捞出,取凉水浸泡过冷,在酒瓶中装入青梅,一层梅果包裹一层红糖,注入白酒,封上酒泥,三个月后便可启封。若是放上一年,清香凛冽,绝不醉人!”
“这么简单?那我也要尝试一下!”翠染青丝急着要拜师学艺。其他人也起哄,“等梅子酒启封之日,姐妹五人再聚一处,不醉不归!”
蓝陌红依坏笑着调侃,“白雾可是将军府上的红人啊,最怕到时候,将军不放人,姐妹们怕是连她的影子都见不上呢!”
众人嬉笑不已。