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019 不拿白不拿(求收藏、推荐)

如果说铁板烧烈如火,那么这种清淡怡人的清蒸排骨则是淡如水。

“小郎君”王申忍不住问道:“这肉汤为什么那么鲜美?”

“在煮的时候,先去血水,再腌制一下,加入姜、枸杞、料酒等调料,可以去膻味,也可以让肉骨头里的精华完全释放出来,所以显得有些不同。”

“哦,那这排骨为什么这般美味?不瞒你说,某在两年前在乡村小店也尝过,又硬又腥,很难下咽,嗯,这些白白的,有点像蛋清,你是怎么做得这么美味的?”

刚刚说完,王申好像想起什么,马上补充道:“这是你的独门秘方,要是不方便,你可以不说。”

还挺会替人着想的,郑鹏淡然一笑,并没有隐瞒:“也不算什么秘方,只是一些处理技巧,刚才公子也看到,前面用油、盐等物腌制一些,让肉质变得松软,在蒸的时候加入鸡蛋的蛋清,可以帮忙锁住营养和美味,让肉质变得嫩滑,当然,火候也很重要,早了,肉会夹生,晚了,肉质老硬。”

“你这小子,看起来毛都没长齐,没想到懂这么多门道,不错,好吃。”王申在说话间,又消灭了二块排骨,只是一会儿的功夫,一碟排骨让他一个人消灭了一小半。

用行动把吃货的本质表现得淋漓尽致。

二人虽说在聊天,可是各有各忙,不同的是,郑鹏是忙着做,而王申则忙着吃。

现场的人很多,可是能坐着吃的只有王申一个,没人敢表示不满,包括化身为厨师的郑鹏,从中也可体现出他超然的地位。

这一晚,郑鹏可是累坏了,服务完这位王申大爷,还得照顾他那一票手下,十几号彪形大汉,饭量可是杠杠的,一直忙到半夜,那头猪都吃了大半,这才算把这帮大爷们伺候满意。

吃饱喝足后,王申满意地摸摸肚皮,拍拍郑鹏的肩膀说:“小郎君,不错,今晚有劳你了,现在天气已晚,某就不打扰你了,也没带什么东西,这块玉佩是我随身之物,就赠给你,算是饭钱,说不定在困难的时候能帮上一点小忙。”

为了吃,跑远一点没关系,吃完后可不能屈就自己,需要找个地方沐浴更衣,吃饱喝足后,王申准备走人。

这小房子,也住不了那么多人。

“长者赐,不敢辞,谢公子。”郑鹏心中一动,连忙接过来。

有好处,不拿白不拿,今晚累成狗,拿一点好处很应该,还怕这吃货吃完抹抹嘴就跑,到时想哭都没地方说理去,这个王申,出入也跟着那么多随从,牛逼哄哄,随身带的东西,肯定不会是便宜货。

王申楞了一下,他以为像郑鹏这种谦谦君子会推辞一番,没想到人家一句废话都没有,很干脆地收下来,反应过来,哈哈一笑:“做的东西美味,人也这么有趣,有意思,有意思。”

“公子要是喜欢,明日我再给公子做。”郑鹏马上表态。

“下次吧,明日一早还要赶路,呵呵,希望下次看到你时,能给某带来更多惊喜。”

现在已是午夜,到处一片漆黑,城门也关了,可是王申好像一点也不担心,在手持灯笼、火把随从簇拥下,飘然远去。

(PS:谢谢你们长得这么好看还点我收藏.....)

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