傅老先生见到这样的画面，也终于是满意地点了点头，又开始四处走动，看起众人的作品来。

见到一位厨师将按照常规本该切成菱形片的萝卜切成了小粒，傅大厨笑着上前问他原因。听到他的回答是小块比之菱形片口感更加丰富之后，仔细思考了一下，确实对菜品的品质口感是有帮助的，这才点了点头说道：“不错！”

三天，整整三天，六批厨师，四十二个人，加上海兴居自己的二十个厨师，都在傅老先生孜孜不倦的教导中，对如何使用自己手中的菜刀有了一个非常完善的概念。

等到了第四天，傅老先生看着后厨的众人都已经拿起了菜刀准备练习刀工的时候，摆了摆手，叫停了众人。

就在众人不解的眼神中，傅老先生笑呵呵地说道：“刀工该如何使用，我想诸位都已有了一个大致的概念，如果之前没来的，可以向之前来过的几位厨师请教一下，今天我们练习的内容跟之前赌斗里面的一轮比赛非常相像。”

“厨师，得对食材非常熟悉，所以今天的练习呢就是让诸位尽情地吃！”说着话，傅老先生大手一挥，就有几个伙计抬着好几个装满不同食材的箩筐走了进来。

“不过呢，在吃的时候，你们得细细品味这个食材的属性，他的肌理，他的味道，甚至是他入口一瞬间的感觉。”傅老先生看了看众人，“来吧，都愣着干什么，吃东西了还不开心？”

一阵哄抢，每个人都冲上前去抢夺箩筐中看起来好吃一些的食物，很快，这几个大箩筐都见了底。

凌朔看着自己抢到的一株辣椒，为难地看了看辣椒又看了看远处的傅老先生，神色非常的犹豫。

看到凌朔面对食材如此不果断，一旁的邵大厨则是趁着凌朔不注意，一把抢过他手里的辣椒，飞快地将其塞进了凌朔的嘴，一时间，凌朔的脸色就跟画布一样精彩了。

“呜呜呜呜！”自己的嘴巴里面被塞了辣椒，而又有一只大手狠狠地捂住了自己的嘴巴，让自己不得不把辣椒嚼碎咽下去，凌朔此刻的心情恐怕就跟闫大成家里的少的那只麻将牌一样——难（南）啊！

好不容易将辣椒吞咽下肚，凌朔的额头可就都冒出了汗，一半是被辣椒辣的，一半则是在邵大厨铁钳般大手中挣扎时候给累的。

“兄弟，这辣椒滋味如何？评价评价？”邵大厨这才放开了手，一脸贱兮兮地看着凌朔。

凌朔心里那个气啊，心说这我自己的食材我还没动手呢，你倒好，一把就给我塞进去了，得亏我还能吃点儿辣呀，要不然“哐啷”一下倒地上都难说。

“这辣椒还有什么滋味，辣呀！”凌朔瞪了搓着手的邵大厨一眼，“不如你也试试？”

说话间，这凌朔眼疾手快，可就把桌上的食材给塞进了邵大厨嘴里，这邵大厨一愣神，面部表情可就变化了起来。