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第十二章 五喜临门

喝井水的好处是不言而寓的,清洁的水源相比于河水要干净得多,冬暖夏凉,特别是冬天,打出来的水冒着白气,温暖着生了冻疮的手,不再钻心地疼了。取水也不用跑那么远了,小伢子们都可以拿个桶或者盆来接一点回家帮忙做饭,

这都不说,还有一层更深处的意义,使乡亲们有个交流的场地和机会,互相联系得更勤了。

当然,更好的是家家户户跟城里一样用上自来水,正如爱民大叔所说的那样,一切都会有的,只是时间的问题。

四是卖煤的小车开到村里了,

定期的给大伙送煤,也不用再挑着担子去镇上购买了,大大方便了村民,烧柴做饭的难题解决了。

本地多雨,倒春寒一下二十多天乃至一个月,清明时节的雨纷纷就不说了,接下来的梅雨季节,经常是骤雨开头夹杂着绵延不绝的中到大雨,甚至引起洪水暴发,而后是盛夏,往死里热把人快要烤焦之后进入旱季让你近乎窒息,而后进入一场秋雨一场寒的秋雨时节,折腾够了后转入雪花纷飞的冬季。

印象深刻的是湿柴禾在灶糛里冒着黑烟就是点不起火星,大铁锅里的夹生饭让人着急万分,人民公社时期柴禾也是年年不够烧,得另外去大河口的荒地里砍。

记得以前是一年一次集体行动,全队人带着干粮拖着架子板车步行二十里去大河口,早上出门,傍晚回家,中午吃的馒头喝的白开水,砍回的硬柴(以树枝为主)和上稻草挽成靶子,将就着能烧一个冬天。

遇上阴雨天气柴禾受潮,灶屋里就满是呛人的烟雾,想做熟一顿饭需要好长时间,做饭的人也咳嗽不止。

有煤就要好办多了,在出大太阳的天气里,一家人先把煤球捏出来,时间充足的话,捏出一冬的来也没问题,在太阳底下晒干一天就可以烧了,保险一点的话晒两天,把煤球装进大竹筐里堆在伙房边上,天阴下雨都不用怕了,一年的烧柴也就不用再操心了,所以大伙都选择烧煤球。

煤炭作为我国最丰富的资源,它的价值在这个时期得到了最好的体现。

奶奶用煤炭火炉炖肉是一绝,吃过的人都说难忘。

炭火炉子打开烧旺火,把五花肉用瓦罐装上倒水淹没,注意必须是瓦罐,瓦罐口上放一小碗,碗里放大半碗清水,待罐里的水煮开后封上炭火炉的通气口,只留指头宽的一条缝,小火慢炖火候控制在罐内的肉只咕噜出一个泡为最佳,如果小碗里的水干了再往碗里加一点,直至闻到肉飘出香味再倒入整理好的海带结闷半个钟头,就可以端上桌了。

鲜香美味让人垂涎。说到这道美食的关键,奶奶说只有炭火炉子才能做得出来,其他方法都达不到效果,多年后我用电饭煲高压锅都没做出当年的味道。

第五件喜事是最让人高兴的,跟钱有关。

分钱?

对,人人都想听到的两个字。

北边湖里已有几年没干塘了,今年准备围成小坝挨个抽干了把藕挖出来换成钱,不然太多了不利于以后藕继续生长,还有肥鱼美虾,营养丰富,是上等的好食材,计划卖一部份留一部分过年,收益初略估计每户能分到二百多块,着实是让人高兴的好消息啊!

北湖是老天赐给高庄人的宝贵财富。莲藕是自生自长的,鱼虾也是自生自长的,人们不用付出太多,只要保持他现有的环境,它就能给咱带来沉甸甸的收获,真是个聚宝盆哪!

春雷说启星大队今年要请县里的楚剧班子搭台唱三天戏,咱们大队要不要舞个狮子划个彩船什么的比拼比拼?

建民大叔说等等吧,等哪天咱们村家家户户都过上电视里演的那种小康日子咱再舞也不迟。

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