随着秦亮的出村,整个村子又安稳下来,当然李氏可不这么看,想到自己儿子被陈氏一家害的被赶出村子就恨的牙痒痒。
秦夏可不管她怎么想,秦安就要去学堂了,他还有好多事要做呢。
黄豆泡了一夜,水吸的足足的,滚圆滚圆的。秦夏将黄豆沥干水分,把豆子蒸熟透。
待豆子凉到不烫手时,拌入面粉,让每一颗豆子都均匀的裹上面粉,然后放在铺干净布的簸箕里面,盖上布。
接下来就是自然发酵,等待霉变的过程。第三天秦夏摸上了摸簸箕,发现温度下降了。
将豆子换个簸箕,搓去表面的黄霉,并漏去霉,用太阳晒一下,然后装入罐子内。
加入冷的盐开水漫过豆子,然后放于阳光下暴晒,晒完放凉后再搅拌,慢慢晒,慢慢搅,当豆子与水融合变成糊状就晒好了,晒好后表面倒上香油,装罐。
猪肉切丁,葱切碎,热锅冷油,放入猪肉丁快速煸炒,变色后加入葱丁,少许盐,糖。
加少许水,不停的翻炒,加黄豆酱小火熬制。等锅内猪肉和黄豆酱融到一起成酱状,关火,盛出。
这几天,家里都在为秦安入学堂做准备,顾长清看着秦夏这几天忙碌的身影,不断展现的厨艺,觉得把秦夏娶回家挺不错的,最起码不愁有好吃的。
下午秦安就要提前去学堂了,陈氏赶工出来两套衣服,两双鞋,不得不说陈氏的手艺真是没的说,针线工整,袖口领口还缝了云锦文。
秦夏给秦安装了一罐肉酱,一罐黄豆酱,还给秦安炒了黄豆当零嘴吃,给村长孙子秦满也带了一罐黄豆。
把秦安带到村长家,和秦满一起走。
“小安,到学堂要认真读书,有人欺负你了和姐说,姐去给你讨公道。”秦夏仔细交代着,“还有,你的包袱里我塞了一百文钱,万一嘴馋了,就买点吃吃。”
看姐姐对自己这么好,秦安很感动,眼里有着不舍,却坚定地点点头。
和家人告别后,村长带着秦安,秦满走了。
刚到家,顾长清就和秦夏请辞,之前顾长清没急着走其一是想多指导指导秦安,其二是祖父来信催自己回去,想是有要事。
秦夏看顾长清要走,心里有点不是滋味,难受的紧,强颜欢笑,“什么时候走?”
顾长清看着秦夏这样,有点心疼,情不自禁地摸了摸秦夏的脸,本打算明天一大早走,说出口变成了,“三天后走。”
秦夏感受着顾长清抚在自己脸上的手,手有点凉意,却又很温暖,心砰砰的跳,脸也红红的。
顾长清见状,直接把秦夏揽到了怀里,清冷的声音带着仙气,“傻丫头。”
闻着顾长清身上独有的清新味道,听着顾长清的说的傻丫头,秦夏觉得大脑已经当机了,感觉在做梦。
抬头看见顾长清的美脸,知道这是真的了,简直太惊喜了。
秦夏瞬间化身母老虎,在顾长清脸上亲了一口,恶狠狠道,“你已经给我盖章了,以后就是我的人了,你要是敢招花引蝶,我就废了你。”
顾长清好笑地看着秦夏,直接亲了亲上秦夏的唇,“傻丫头,这才是盖章。”
秦夏已经被亲的晕晕乎乎了,哪还有刚才母老虎样,乖巧地歪在顾长清怀里,“你怎么突然要走了?”
“我外公给我来信了,让我回去。”顾长清温柔解释。