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第二十章 烤猪

“云哥,这野猪的肝脏怎么办。”

眼前的野猪已经处理好了,沈威看着这一堆野猪内脏有点为难。

“埋了吧,我们吃不完的。而且内脏要清洗很久,等你泡完水天都黑了。”方云决定不要这些猪内脏,当然也不能随便丢掉。只能埋起来了,剩下的野猪肉都够吃个两三顿了。

“你带女孩子先回去生火吧,野猪我来拿。”

“我和你一起。”

秦韵开口说道,她想多和方云待一会。

“好,包在我身上。珊珊,我们回去生火。”说着就带着林珊珊回去生火烧炭了。

“方云,你以前见过野猪吗?”秦韵有点好奇。

“小时候村里的猎人经常抓到野猪,见过很多次。不过自己抓还是第一次。现在野猪有的话也都躲在深山里了,我们能遇到一只也不知道是运气好还是不好。”

“噢,我听说野猪肉很好吃。但是一直没吃过,县里没有超市卖。晚上可以尝尝看是什么味道了。”秦韵微红着脸说道。

“其实都是猪肉,只不过野猪身上瘦肉更多,而且更香一点。因为野猪天天都有运动。可是处理不好的话腥味比家猪肉重,我也好几年没吃过了”方云其实也快忘了野猪肉的味道了。

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“呃…这野猪怎么吃,直接烤还是切一下?”方云看着这头处理干净的野猪有点无从下手的感觉,他还是第一次做一整只猪。

“要不弄点排骨炖汤吧,我看山坡那边有不少五指毛桃,弄点根炖汤,再加点盐就很好喝。”看了看这只野猪,沈威出了个主意。

“好,那我来切排骨,你去挖五指毛桃吧。”方云和沈威分工合作,方云处理排骨,沈威去挖五指毛桃。

不一会沈威就挖了不少,五指毛桃在QS县是很多的,很多山上都有这种植物,根部是一种滋补药物。炖汤喝了滋补脾肺,活络筋骨。平时都是晒干了切片,只不过现在只能现洗现煮了。

五指毛桃的根炖汤有一股浓浓的药香味,也不是苦,就是一种说不上来的味道,在方云看来,这东西的味道还有点像人参。炖汤喝的时候别有一番风味,非常健康。

把排骨切成小块,再稍微切几刀。连着五指毛桃的根一起丢进锅里。放上一点盐,煮上半个小时就好了。

“野猪也开始烤了,大概得大半个小时,先休息会吧。”搞定排骨汤和烤猪,就没什么可做的了。

沈威搓搓手说道“烤野猪肉吃起来最香了,可惜没有酒。不然就爽了。”

“我出门的时候顺带了几瓶啤酒,不过都不是冰的。我去背包拿。”

方云在系统背包里面放了不少酒,只是肯定不能一次拿太多出来。毕竟登山包就那么大,不可能什么都有。那样的话就太邪门了。

“哇,云哥。你考虑的真周到,连酒都带了。”林珊珊夸奖道

“嘿,带了一点。不多。”方云装作骄傲的样子回答着。

沈威一听方云说有啤酒,立马站了起来“云哥,那我去溪边打点水。把啤酒泡一下,温度能低不少呢。”说完就提着保温箱往溪边去了。

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“好香啊,和我以前喝的排骨汤不一样。”林珊珊凑近锅边闻了闻。

“野猪肉就是香一点,当然了。你闻到的是五指毛桃根的味道,药香味,又不会苦。炖汤很好喝。”沈威得意的说道,山里长大的孩子,对这些东西简直太懂了。

“可惜现在已经过了季节了,不然还能到竹林那边挖点笋。做份笋炒肉。”方云记得西边山坡有一片小竹林,只是现在入夏了。有笋的话也是特别老的。都不能吃。

“沈威,你和珊珊还有几天假啊。要不多在我家玩几天。”手里没事了,方云就问着沈威两人。

“我们两后天上班,明天晚上就得回县里。哎,之后就得到下个月才有假期了,都没玩痛快呢”提到上班,沈威就苦着一张脸。

“哈哈,下个月再来。有空我去县里找你们玩。”看着沈威的表情,方云也不想说太多,至少不能坏了心情。

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