什么是鱼花？也许很多人都不知道。我长那么大，也只是在农村吃过。

你可以理解为就是像小虾米大小的刚刚孵化出的小鱼，所以它们又会比小鱼干更入味。肉质非常的嫩鱼花，再经过滚烫的油锅炸后，脆则成了它们的第一大特点。

舀一碗香喷喷的饭，再舀一勺炸鱼花拌着吃，嘎蹦嘎蹦的，没有半点骨头硌牙，非常香脆，它独特的味道，更让人食欲大增。

我外婆家翻过一条不大的山脉便是一条大江。那条大江算是珠江东支的发源主支流，我们土话叫它鸡志堰。

大约十几年前，每到夏季，鸡志堰江边上就会有一阵阵的鱼花逆江而上。一阵阵逆江而上的鱼花，在烈日炎炎下银光闪闪，极为壮观。

在这个季节，逆流的幼鱼是不幸的，这时捞鱼花就像是收庄稼一样成了农村人的习惯。

捞鱼花的人真太多了，且基本就是留守妇女带着孩子去的。有时候去的稍微晚了，一条江上下，一眼望去，全是黑压压的，忙碌着的人头，以及她们在岸边筑的歪歪曲曲的放粪箕（农村里挑泥沙用的，竹子织的斗形农具）用的水槽。