吃完饭，刘顺送小薇回家，陈沉没再给这两个人当电灯泡，拎着打包盒回家去了。

他到家的时候，他爸妈也刚到家，应该是看到他的字条了，陈栋梁正在厨房忙活着，准备将明天要卖的卤菜炒出来。

张招娣正在加工串。

“爸，妈，我回来了，你们先吃饭吧！”陈沉走到饭桌前，将打包盒一个个打开放好，然后喊了一声，“凉了就不好吃了！”

陈栋梁跟张招娣听他喊完都应了一声，不过还是忙了一会儿，才坐到了饭桌前。

陈沉趁着这个时间数了一下今天的总营业额，1千5百93块，跟昨天基本没啥大差别，就十几块钱的浮动。

十几块钱也就差不多一斤的量，这个浮动是正常的。

明天会增加40斤的量，这40斤差不多能卖个4百块钱左右。

也就是说，明天的营业额应该能突破2千。

就算没到，那也差不了多少。

2千块钱的营业额，抛开一千三百多块钱的成本费用，纯利润能达到7百多，那样的话，一个月的纯利润能一下到2万以上！

从这里其实就可以看出来，卖卤菜的利润有多高了……

当然，卤菜的准备过程也要复杂很多！

不过，也是这歌复杂性让卤菜不像油炸小吃摊那么容易模仿，这块大蛋糕，暂时也就归了陈沉！

一个月2万的纯利润，最重要的是，这还远不是极限，三大厂的卤菜市场他还没彻底开发出来。

就目前的势头来看，林阳相信，月底再算纯利润的时候，一个月起码能赚3万以上！

……

第二天早上，陈沉再次去了市场卖原料，这一次，他又每样加了十斤，昨天卖完的速度比前天快了半个小时左右，普来厂职工出来没几分钟就把剩下的那些卤菜都包圆了，这需求让他的胆子变大了一些，昨天买原料的时候刚加了10斤的量，今天又迫不及待加了10斤的量。

卖完原料回来，还是跟前天一样，陈栋梁上午在家收拾原料，吊高汤，准备明天卖的卤味，而陈沉则跟着他母亲一块去车站摆摊。

中午他跟张招娣回到家的时候，陈栋梁也跟之前一样，将原料已经泡在了卤味桶里，同时还将明天用的高汤也准备好了。

陈沉到家的时候，还看到了刘顺，不过他也不意外，因为后者就是他喊过来的。

刘顺已经答应他的要求从加工厂辞职了。

当然，因为干了没一个月，一分钱都没有拿到。

“来了？”陈沉招呼了一声。

“嗯。”刘顺点了点头，只是样子有点沉闷。

“行了，我一天给你100块钱，按天算钱，现在距离月底还有18天，干到月底也够你在大风厂干这么久了！”陈沉也知道他是因为干了这么久都白干了，有些郁闷，开口安慰了一句。