沙姜鸡，是一道汉族传统名菜，属粤菜系，其在两广地区非常有名，它皮滑爽脆，肉白香嫩，可谓是色香味俱全的一道好菜。

老李三人不知道什么叫沙姜鸡，便老老实实站在一旁，看着李如新独自摆弄。

其实沙姜鸡的做法并不复杂，李如新在鸡身上涂抹完佐料后，便直接将鸡放入了锅中，又加上些许米酒，加柴大火开煮。顺带一提，鸡要整只的放进去煮，煮熟后再切成块，这样味道才会更好。

接下来就是等待了。

“我看看，剩下时间应该是够的。”

擂台前方燃着一炷用来计时的长香，李如新抬手遮望，看到还剩一小截，估摸着应该能撑半个小时。

“快看，已经有人做好菜，送上擂台了。”余烟惊呼一声，随即拉着李素道：“我们过去看看吧！”

“你们去吧，我留下来看火候。”李如新打着哈欠说道。

他之前为了寻找合适的山奈，也就是沙姜，跑遍了各大药铺，累死累活，回来后也是片刻没喘立即着手烹制沙姜鸡。这时有了点休息时间，他哪有闲情去凑热闹，直接往灶台一躺，伸个懒腰，动都不愿动弹了。

“那你在这看着，我也去瞧瞧。”老李丢下一句话，也跟着女儿们向主擂台走去。

主擂台上摆着一张圆桌，六位评委们就坐在桌边，此时桌上放了一盅砂锅，一名厨子模样的人就站在他们前方。

“付云康师傅，请问你做的菜品为何名？”旁边的主持人问道。

“我做的是竹笋焖猪肉。”那姓付的厨子上前两步，揭开了锅盖，热气随之升腾，红黄相间的猪肉与笋片展现在了众人面前。

“无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。”

付师傅缓缓吟罢，随后拱手道：“这是我用上好的五花肉，配以鲜笋爆炒，再用猪油焖至而成，请诸位评委品尝一二。”

周围忽然发出一阵嘘声，对于这竹笋焖猪肉，观众们可不太买账。原以为这第一个上菜的人会拿出点什么新鲜东西，却没想只是一道平平常常的菜，而且引用的诗句，也是出自耳熟能详的东坡先生，真叫人大失所望。

付师傅有点尴尬，幸好评委们照顾了他的面子，很快便开始品尝起来，最后给出的评价也不算太差。

“肉挑选得很细心，肥瘦合适，火候也掌握得很好，我给七分。”

“就是油有些多了，吃多难免发腻，我给六分。”

“七分。”

六位评委中，三个给出了七分，两个给出了六分，一个给出八分，总计得分四十一分。

成绩还算不错，但仅此便想要夺魁晋级，基本是无望的。付师傅心里有数，对评委们微微鞠躬，又向四周拱了拱手，随后便很干脆的退了下去。看他脸上轻松的表情，恐怕一开始便自知难以出线，抱着只要最后不输得太难看，就知足了的心态去做的菜。

在这位付师傅之后，又接连上去了好几位厨子，拿出的菜基本平平无奇，所谓的诗意，也是勉强应付的程度，没什么看点，观众们直叹这组的水平实在有点次，作为头场比赛真是辜负了期待。

“看看等会的周灼和李如新吧，这组大厨少实力弱，就剩他们俩有看头了。”

“那是，其实一开始看分组就知道了，这组基本就是二雄相争的局面，对了，你们觉得谁会晋级？”

“不好说啊，周灼可是腾云楼的厨子，而且在去年的比赛中可是杀入决赛的，以第五名的成绩最终成为高级厨师，实力非常强。而李如新，从他之前露的那些本事看来，同样也不容小觑。”

“嘁，周师傅可是高级厨师，我不信他能输给李如新那厮。”

随着比赛时间接近尾声，陆陆续续有厨子完成了菜品，呈上擂台，平均分基本在六七分左右。有两位表现出众的，总分达到了五十分，目前并列最高。

咚的一声，铜锣敲响，第一组的比赛正式宣告结束。观赛的老李三人方才醒悟，火急火燎赶了回去，正好看到李如新在切东西，鸡倒是已经煮好了，被斩成一块一块的拼在盘中，就放在旁边。