下午两点多,顾兮贴上春联,打扫好了房子,正准备开始做饭,堂妹顾巧巧端了一盘子煮好的韭菜籺过来。
荔花镇除夕这一天,年夜饭之外的传统食物是煮籺,用来拜灶君。
十斤糯米兑一斤粳米浸泡在水里一夜,早起泡软了捞出来沥干,碾成粉。
这个粉是生粉,还必须用开水揉搓成熟粉。
馅一般以韭菜、瘦肉和爆炒出来的花生米为主,大伯家的韭菜籺还多加了虾仁、木耳以及切成丝的白萝卜。
熟的糯米粉切成乒乓球大小的小块,压扁揉到巴掌大,往里填一汤匙馅,然后包起来。
手巧的,包口还会细细捏成精致的花边。
就这样,半月状,鼓鼓囊囊皮薄馅大的韭菜籺做出来,接着放进浓浓的鸭汤里一煮。
糯米的韧软、白萝卜的甜,虾仁的鲜,韭菜的香,花生米的脆……
一口吃进嘴里,味道填满味蕾。
父母还在的那些年,每一次除夕,顾兮一吃煮出来的韭菜籺就停不下来,最后饱得往往连年夜饭都吃不下。
父母没了之后,她就再没自己亲手做过韭菜籺。
很小的时候跟亲妈学的,包籺捏花的手艺也再无用武之地。
年节时分,分外容易睹物思人。
顾兮看着顾巧巧端过来的韭菜籺,一时之间陷入了回忆之中。
“堂姐,堂姐……”
被连叫了好多声,顾兮才回过神来:“还有事?”
“二哥叫你帮忙看看我那边的春联贴对了没有。”
“哦,这就去。”
顾兮神情有些恍惚的站起来,随顾巧巧去了大伯家。
大堂兄和二堂兄,一个手提一联站在梯子上,一个扶着梯子在下面。
扶梯的二堂兄顾江见了顾兮连忙招手:“兮兮,快过来,看看这样贴对不对。”
顾兮上前去看了一眼大堂兄手里提的一联,对比桌面上的那一联,不假思索的说道:“从右往左,仄入平出。你这个顺序错了,应该先贴‘人兴才旺千秋盛’,然后才是‘富贵吉祥百世昌’。”
“哥,都跟你说了,人兴在右,富贵在左,你偏不信。”二堂兄顾江跟着发表自己的先见之明。
“你懂,那你刚才为什么不敢说百分之一百,确定肯定是这样?”大堂兄顾海吐掉嘴里的烟头,一点都不惯着弟弟。
顾江撇撇嘴,把桌面上的那一联涂上浆糊换下顾海手中的下联。
春联贴好,拜过灶君,就不能再扫地了。
要等到大年初三,才能再一次从里到外,把初一和初二屯积的垃圾清扫干净。
据说这一天的打扫能扫走一年的晦气和穷根,叫做赶穷鬼。
至于有没有效?
顾江表示他百分之一百,确定肯定完全没用。
从小到大,只有在过年的时候才能敞开了吃肉的家庭,你要说家里没藏着穷鬼都没人相信。
反正大年初一初二一晃而过,大年初三这天,顾兮入乡随俗,把本就干净的屋子扫了一遍。
将近中午时分,大姑和小姑回门拜年,一起聚在了大伯家。
谈天说地,聊着聊着不知怎地谈到了钱的事情,气氛一下子变得很沉闷。
就连最伶牙俐齿能说会道的小姑,也久久没有说出一句话来。
原来去年十一月份的时候小姑父在一个建筑工地做小工,搬砖的时候不慎从脚手架上刷下来,摔断了腿。
之后一直躺在家里养伤,近几天才能杵着拐杖下地行走。
小姑家里的顶梁柱倒下,让经济条件本就很一般的小姑家里瞬间掉进了谷底。
……
小姑家里困难,大姑的情况也没好上多少。
大姑父还是小伙子那会是一名矿工,下矿不幸伤了身子就再没好过,整个人瘦骨嶙峋,干不了重活。
后来骑自行车到处收破烂收了一段时间,身体越来越差,只能在家里歇着养着。