回到蜀王府，便径直去了灶房。

灶房的掌勺李大嘴正在收拾灶房，看到少爷来了，赶忙招呼着

“少爷，这里是下人的地方，脏得很，少爷您想吃点什么，我赶忙跟您做去。”

张安摇摇手，说道“不用了，只不过我今天刚学会了一道菜，想给我爹娘尝尝，所以，还麻烦李师傅给开一下火。”

大嘴一听，立马来劲了，“少爷您等着，我立马给您开火去。”

大嘴很快就把灶台点好火，转身看见小环手里的鱼，便拿起刀开膛去肚去鱼鳞。全部杀好之后便退了出去，留下张安和小环安静的做菜。

张安做的很简单，拿葱姜和花椒米酒腌制好鱼，等水烧开了把腌好的鱼放进锅里，再放了些精盐便盖上锅盖，再大电脑的精密计算下下，控制着火候。

快好的时候，张安还想放些豆腐，问了小环才知道这时代还没有豆腐，只好作罢。

烧好后放了点葱花便出锅了。

满屋子的香气让小环和张安口水直流，张安舀了一碗给小环，让她先试试毒，不对，是试试咸淡。

小环看着雪白鱼汤，拿起汤勺尝了一口，

嗯~ o(*￣▽￣*)o

鲜亮！

鱼的香气混合着精盐的咸香冲击着小环的味蕾，那条被粗盐的苦涩味摧残的舌头第一次受到了解放。

小环拿起勺子又舀了一勺鱼肉尝了尝。嗯～嫩！

那被大电脑精心计算出来的火候煮出了鱼肉最为鲜嫩的一面。这可是中华民族历经几千年才最终定形下来的，最接近完美的鱼肉。

此时的小环已经顾不得烫，随便吹了几下就把鱼汤送入口中。这副模样看的张安有些怕了，连忙阻止着小环，别一会让她把自己的食道给烫坏了。

“有那么好吃吗？”张安拿着碗尝一口，确实不错。

这鱼汤让张安想起了经常看的一部央视综艺《舌尖上的中国》的里面印象最深刻的一句话

‘高端的食材往往采用最朴素的烹饪方式’

张安将鱼汤倒入汤盆中，取了几个碗和汤勺。端着餐盘向着张氏的院子走去。

到了张氏的院子，进了房门，便看到李管家和蜀王夫妇再商量着事情。见了张安进来，刚想说什么，就被张安的话堵在了嘴边。

“爹，娘，诶！李爷爷也在呢！刚刚好，孩儿在灶房做了一份鱼汤，想请爹娘尝尝。原本还想单独给李爷爷送过去呢，刚刚好一起喝吧！”

看着张安乖巧的给他们舀汤，想说的话也堵在了嘴边。算了，先把儿子舀的汤给喝了吧，这可是儿子做的汤呢！

事情可以待会再谈，汤必须得趁热才好喝！

蜀王夫妇和李管家接过张安舀的汤，尝了一口，立刻便流露出和小环一模一样的表情，只不过身为人精他们立刻就发现了这汤如此鲜美的原因所在。

“盐！”

现在的治盐技术是极其不成熟的，里面所含有的杂质极其多，所以想要做出一份汤，就不可能没有那股苦涩味，想要没有苦涩味，就必须加入大量的香料，掩盖住苦涩味，但也会破坏掉食材本身的味道，而这份汤，

嗯~ o(*￣▽￣*)o

鲜亮！

张氏最先反应过来，赶忙问道“儿子，你是怎么做到的？”

张安将葫芦拿了出来，对着张氏展示到“好喝吧！这是孩儿自己做出来的哦！”