其实，师父这样说的意思，就是变相给董小生发福利，今天也不会是纯吃素的一天。

真好。

“师父，您说吧，什么小吃好，我已经等不及啦！”

董小生牙齿露了出来。

“嗯，跟我来。”

说完，师父魏老爆带领董小生，进了厨房那扇白漆铁门。

厨房还是原样。

案板是面与鸡蛋。

魏老爆弄出来一口油锅，倒油，温热。

在案板也加了很多油，铺开。

和面，用着之前揉飞饼原面团的手法，干净利索，只是期间加入了一些盐。

和好的面团放在一旁备用。

师父魏老爆拿出一个铁盆。

不知道师父魏老爆从哪掏出来一套手动石磨。

并不显巨大的磨盘，就是静静放在那里就让人后槽牙疼。

显然是人来磨啊……！

董小生感到一阵从脚底蔓延来的凉气，直窜头皮，特别带劲。

一个字来形容吧，累。

只见师父魏老爆往里面倒入足量的绿豆，开始研磨。

过程中几次加水，让绿豆面流出来。

石磨很快就出货了。

那是生绿豆浆。

董小生眼前一亮，想到了一个食物。

绿豆面进了铁盆，并不多，师父魏老爆看量差不多了，就不再研磨。

另起了一个灶台，面放一块圆形的铁板。

铁板是崭新的，可以搬运，看起来也不太重，看着那个连接处，是可以转动的。

铁板加热的同时，师父魏老爆回到案板处。

面团加入了油，再次融合充分。

之后就是搓成条，用菜刀切成几段。

每一块都很小。

把每一块都扯成非常大的一张。

期间要借助案板的粘力，而又不能粘在案板，之间的调节完全就是靠的案板油抹了多少。

巨大的一片小心捏起，放到油锅中。

“哗啦啦啦……”

让人满足的油炸声，听起来总是曼妙悠扬。

筷子夹出其中的油炸物。

嗯，学名叫馃篦儿，有的地方也可叫做薄脆。

待到几分钟后馃篦都炸好后，铁板也热了。

拿出一个摊煎饼专用的小竹耙子，用勺子舀一勺绿豆面，放到铁板，用小竹耙子把住，转一下底下的铁板。

紧接着就是往煎饼打两个鸡蛋。

没错，这是煎饼果子。

两个鸡蛋最佳，这是津州的标配小吃。

绿豆面优于白面煎饼的主要一点，就是它的干，白面发粘，而绿豆面则干太多了。

煎饼摊开的瞬间，一股异香扑鼻。

鸡蛋半熟的时候撒少量的葱花、芝麻。