无奈地笑过后，温宁就去处理这只肥硕的

鼠子了，直接脱毛，将竹鼠去皮、内脏、脚爪，洗净，放入沸水锅内焯一下，洗净血污斩块，再把锅烧热，投入竹鼠块煸炒，烹入少许酒、酱油煸炒几下，加入适量盐、姜丝和适量清水，烧至竹鼠肉熟烂，加入刚刚处理好的冬笋片烧至入味。

在炖竹鼠的时候，温宁顺便把今早沉淀的淀粉取出，放在竹编筐里晾晒等它变成干粉。

再取野菜拍点葱蒜，放点酱醋搞个凉拌，生葛根蒸成粉糯泥，青菜煮个汤，今日之餐便是完成了。

许久没尝过肉香的父女两人闻着香味早已是饥肠辘辘，温启训还好，温熙那丫头直接就流下了口水。

干完农活回家的村民经过温家的小破院子时被那股子菜香勾的魂都快没了，不是说这温秀才家都没米下锅了吗，怎么这两日菜香的如此勾人？

再回家看到自家婆娘搞得什么咸菜疙瘩，无什么油水的小青菜，顿时没了胃口，随便扒两口便放下碗筷，直到睡前还在回忆那股子香。当然，这都是后话了。

而此时的温家人围坐在桌前，筷子飞速的在菜间飞舞，埋头苦吃，竹鼠作为低脂肪和低胆固醇最佳的野味，肉质相当地道，吃起上来肉质结实，甘香可口，有嚼头。

竹鼠肉，《本草纲目》载：“补中益气，解毒。”

笋片具有益气消渴利水、消痰、爽口的功效，二者组成此菜具有益气养阴的功效。适用于肺热咳嗽、干咳少痰、劳伤虚损等病症患者食用。健康人使用更能强身健体。

三人吃得那叫一个急切，只能听到喘气声和控制不住的赞叹声。就连温宁也因为许久不沾肉而多贪了几口，导致自己的肚子吃撑，三人菜足饭饱。