腾川神色感激地端着美食走到苏映安身边,正要把美食放在苏映安面前的时候。
李光霁越过他,抢先的把手中的美食放在了苏映安面前:“尝尝看。”
他揭开连理枝缠枝瓷碗上的碗盖,一股浓郁的香气扑鼻而来。
苏映安被香气吸引,低头一看,炸的金黄焦脆的豆腐丸子在鲜香奶白的汤里翻滚,翠绿的葱叶和香菜点缀在其中,颜色特别好看。
骨头汤的香味和豆腐特殊的香气混合在一起,其中混合这一点点麻椒香,形成了特别好闻奇妙的香味。
“太香了。”
闻讯赶来排队,想获得试吃名额的食客们,全都踮起脚尖往店里看。
“听说李大厨的豆腐丸子,是专门一个女孩儿做的。”有一个很漂亮的年轻女孩儿,一脸羡慕的说:“要是李大厨能为我专门研发一道新菜,我就以身相许。”
“别瞎想了,你倒追了这么久,也没见李大厨对你笑一笑。”有人笑着怼了回去,然后又感叹:“李大厨这手艺只开粥店太可惜了,要我说啊,改成酒楼,研发的新菜都轮流上一上,那样我想吃什么就吃什么,多好啊。”
蓉和粥店不是酒楼,这让他们遗憾了好久好久。
但好在,李大厨这些年偶尔会上新一些菜。他们试吃了以后,李大厨就会把新菜配方卖出去,然后选择性从买家当中挑一个厨艺人品好的人,把新菜教出去。
但是李光霁有个规矩,他教的新菜,必须打上李家招牌的名声。
否则一概不教。
但是吃过了李光霁做的菜,再尝尝别人做的,始终有点差强人意。
真羡慕在店里试吃的那女孩儿啊,李大厨这还是第一次专门为人做新菜呢。
被人羡慕嫉妒恨的苏映安,用勺子舀起一个滚烫的豆腐丸子,轻轻吹了吹,这才开始品尝。
她细细咀嚼品尝之后,这才笑着点头:“老板,你这手艺也是绝了。我吃了这么多闻名中外的美食,你这豆腐丸子能排上前两名。”
咬破焦脆的表皮后,里面的豆腐软嫩清香,让人意外的是,里面掺杂了淤泥和虾肉,入口即化,好吃的不行。
更妙的是,豆腐丸子竟然是两个套在一起的。中间是空腔,里面灌满了浓稠的汤汁,汤汁带着浅浅的槐花香,咬到丸子套层的时候,浓郁鲜香的汤汁沿着咬破的缝隙渗透出来。
汤汁溅的满口都是,汤汁带着槐花和骨髓的香,再加上虾肉和淤泥的鲜甜,各种滋味在口中完美的融合一,让人欲罢不能。
腾川建次和李胜利自然也吃到了李光霁做的豆腐丸子,两人脸上都露出惊艳的表情。
这豆腐丸子是用嫩豆腐捏碎了,然后揉成的圆子。
圆子下锅炸的金黄,起了焦皮以后,再放进骨头汤里煮开的,是豆腐泡的改良版,但是比豆腐泡嫩了一百倍,好吃一百倍。
苏映安吃的特别畅快,也格外仔细,连汤汁都一滴不尽的喝光了。
她满足无比的放下勺子:“太好吃了。”
她是吃满足了,店里的服务员和店外面排队等试吃的客人们,可是被香味勾的馋虫都快爬出来了。
门口排起了长长的队伍,这些人看起来很杂。