宋时虽用木绵绒填充衣物，虽然比丝绸保暖但却远不如现代广为种植的长绒棉保暖舒适。

“嗯”叶怀澜摇着扇子微微点头，对大齐有了进一步认识，看来她可以发挥前世所长，在大齐依靠种地也可以致富了。

“公子，”青莲转过身朝她道：“妾把这菜和肉都按照您的吩咐重新切过了，您看是不是可以下锅烹了？”

“公子，”沈青学跟着道：“不知道您吃得软还是硬，这米煮得差不多了，您看可以起锅了吗？”

叶怀澜回神，她收起扇子，几步走到沈青学旁边，拿起木勺捞起锅里的米看了下，见已经煮得六分熟了，对沈青学道：“来把锅里的米捞起来，把水滤了，把饭蒸上。”

沈青学便转身从案上端过一个大木盆放在灶台上，又拿过一个竹子编的像是淘菜沥水的大筛子放在木盆上面。

又从石头打的水缸边拿过舀水的大木瓢，一瓢一瓢把锅里的米和汤都舀进筛子里。

煮过的白米膨胀变大便留在筛子里，米汤就从筛子缝里面全部流下落到木盆里了。

叶怀澜点点头，便转身来到灶上另一口锅边。

她看着这个材质跟之前的酒壶材质差不多，已经旧得变形的锅转身问青莲道：：“这是用锡铁包铜做的锅？”

“是，公子，咱们寻常百姓家做肉菜时都用这种锅炼油。”

叶怀澜得到意料中的答案，抬头对铃铛道：“铃铛，饭锅的灶可以不用烧了，就用里面剩下的柴火蒸饭即可，过来烧这口灶。”

“是，公子。”

铃铛轻快的答应一声，将炒菜锅下的灶里塞上木柴，又扭身从身后的一个破烂大麻袋里抓出一把干草，塞进去，再从饭灶下拖出一根燃着的木柴放进菜灶里，菜灶里的柴火就慢慢燃烧起来。

叶怀澜对青莲道：“你先把刚才切下的肥肉放进锅里炼油，等肥肉榨干之后把渣捞起来单独放一个碗，再把油也盛起来单独用个陶碗单独放了。”

“是。”

青莲答应一声，便拿起木铲，把方才切的肥肉放进锅里开始炼油。

叶怀澜扭头见沈青学已经把米滤好了，这会正把米倒进木桶里。

待倒好后，他用力拍打筛子，把筛子上卡着的米也都拍进桶里，然后盖上桶盖。

只见他从一旁拿出个木支架放进饭锅里，往锅底掺了半瓢水，便把木桶放进锅里架子上。

叶怀澜终于松口气，还好蒸饭跟她知道的木桶饭的做法差不多，不用她指挥。

不多时，厨房里大米饭的清香味和肉香味混杂在一起，满屋飘香。

待青莲按照叶怀澜要求，把肥肉炼得差不多了，又把炼干的肥肉渣和肉油分别装了后，叶怀澜便道：“就着锅里剩下的油，把剩下的瘦肉倒进来煮，再放点姜和蒜还有花椒放进锅里调味。”

说着顿了顿道：“姜蒜花椒有吗？”