要忙的事儿太多，又急赶着想在年前开业。好多事情都是同时进行的。

比如供货和办酒楼相关手续，这些陆清清比较熟，身为股东的她自然要出力。

再比如食材的供应，肉类好说。因为是冬天，时蔬却是很少。此时其他的酒楼大多也是鸡蛋和肉菜，蔬菜类除了储存的冬菜：白菜、土豆、萝卜，再就是应季晾晒的豆角干之类。

我也一直在考虑菜源的问题，本来想既然冬天，干脆推出火锅涮肉算了，又怕羊肉，有一部分客人不太接受。

也是我考虑不周，光想着开酒楼，定菜谱的时候才发现这个问题。这里可不是四季都能买到各种蔬菜的现代啊！

正愁得一绺一绺薅头发呢。真是瞌睡了有人给了个枕头。赶巧了雇的打理花园的花匠，说家中居然种了大鹏蔬菜，啥叫触类旁通？你看看人家一养花的，能利用大鹏养花联想到种蔬菜！

可是人家只是种来自己吃的，量少，光有她们一家是不够的，幸好她又介绍了几家跟她们关系好的花匠，因为是同行，在她们的启发下也种植了大鹏蔬菜，也有心思活泛的多种了些打算拿出来卖。

我看了看，把目前能收购的出了高价全都收购了，让她们开业当天送货，而且有速生青菜，比如菠菜，韭菜这类一两个月能收的，让她们再多种些，酒楼后续会有需求。我和她们签订了四个月的蔬菜收购契约，给得价格相当高。我不怕赔钱，一来是因为陆清清干劲儿十足，她发话说预算不够可以去她账上预支，到时再算。二来，这都是必要的投入，你想做大做好，就得舍得下本钱。

还有牛奶，我让姜老爹买了两头奶牛，牛奶用的地方多，面食类、饮品类都用得上，我还想做一些奶制品。

诶！其他都好说，只有蔬菜，只要酒楼的蔬菜货源供应，能维持到开春就好说了。其他米面粮油肉都是姜大娘去谈的，因为包子铺之前就有熟悉的供货商。

手续办妥了，货源谈妥了，培训也进行得差不多了装修也接近尾声了，万事俱备只欠东风了。

另外定做的工服也都做好了，我设计的工服以实用为主，简洁干练，并不像时人所穿那样的长袍大袖，干起活来比较碍事。

开业之前，我做了个活动策划。跟陆清清商量了一下，跟她布庄联合起来做活动。

所有当天来拾锦楼吃饭的贵客，每桌送一道小菜，一壶奶昔，饭资打八折。

办会员卡的，存二十两银子送二两银子，办卡者当次饭资打五折。持会员卡还可去祥泰布庄随意挑选一匹布，布价也是八折。

至于后院的VIP包房卡，我不想用于售卖，先看看情况再说吧。既然定得档次高，价格就得上去，菜谱也有VIP专用菜谱，让来客除了VIP套房，别处吃不到。得突出它的特别和价值。