“哎，知道了！”刘福贵憨厚地笑着应声，“咱们这都备好了，就等着上菜了。”

等那家丁离开，刘福贵开始用准备好的食材做冷菜。

冷盘一共有八道，熏烧鹅，葱白凉拌肉，炸豆腐丸子，山蘑菇拌鸡皮，卤整鸡，炸山芋，咸鸭蛋，当然少不了刘福贵最出名的卤猪头肉。

刘福贵把冷菜都交给帮工装盘，自己揭开蒸笼，夹了两片粉蒸羊肉出来。

这家老太太爱吃羊肉，且年纪大的人又偏爱软烂的做法，王老爷便提了要求，点名要一道羊肉热菜，刘福贵绞尽了脑汁，才想出这粉蒸羊肉的做法。

他在自家里也试过许多次了，可他还是第一次在别人家做这道菜，心里还真有点没谱，必须先试过味道。

粉蒸羊肉是先用炒过的香料磨粉，搭配盐、黄酒、头抽酱油一起腌渍，入味去腥，再用小火炒至微黄的大米捣碎成细小颗粒，将羊肉片裹着上锅蒸透。

刘福贵心情忐忑地吃了片羊肉，他拧着眉头嚼吧嚼吧，募然瞪大了眼睛，仿佛难以置信一样，又夹起剩下的一片吃了。

小帮工旁边看着，也紧张的不行，见大厨子光吃不说话，忍不住戳了戳他。

“刘大厨，这粉蒸羊肉到底成不成，你倒是说句话呀！”

刘福贵缓缓放下筷子说，“可以，没什么问题了。”

听他嘴上说可以，看表情却瞧不出高兴来，小帮工更加一头雾水，新菜做成功了，大厨子咋看着反而脸色沉重？

转眼再仔细看，刘福贵已经神态自若地去检查骨头汤了，好像刚才他的情绪变化，只不过是小帮工的错觉而已。

王家的宴席摆在前厅、穿堂和后院，待家丁跑来说开始上菜，刘福贵和手下的帮厨们就忙碌起来，一道道冷菜流水般地从厨房送了出去。

叶青却与这些喧嚣热闹无关，她甚至没有抬眸看一眼门口，仍保持着自己切菜的速度，将最后几样热炒的配菜分别切好。

等所有冷盘和酒水都送出去，刘福贵才接过帮工给的湿布巾，擦着汗喝茶，回头看见叶青还在忙碌，他连忙又舀了一碗茶送过去。

“叶姑娘，炒菜还得一会儿，这茶是我早就煮好晾着的，你也喝口茶歇歇。”

叶青手中的速度略微放慢，“多谢，不过我这就快好了，切完了再喝茶，倒不用再多洗一遍手。”

刘福贵仔细看去，发现她并不是虚意推脱的话。

分给她那些配菜的确已切了九成，看她认真地注视着案板，他倒不好意思多说打扰她，便把茶碗放在旁边。

等家丁来传话让准备热菜的时候，叶青那部分的分工也宣告结束。

她端起茶碗喝了两口，眉峰愉快地跳了跳，这茶是茉莉花茶，最普通的品相，清香味浓略带苦涩，且回甘不足。

可是辛劳之后，来上这么一碗花香四溢又微微苦涩的冷茶，就感觉正合适了，舌头仿佛久旱逢甘霖般，刹那间就令人清爽舒坦起来。

叶青几乎是一口气喝完了整碗茶，然后抹抹唇角问，“已经切完了，还有什么要准备的吗？”

刘福贵正在给四喜丸子摆盘，闻言顿了顿说，“没有了，该切得菜全都弄完了，叶姑娘干活可真快，今日帮了我大忙了。”

“应该的。”确定不用再做什么，叶青才去打水洗手。九零看看90y