这种古代宫廷贡品，秘法煎烤，无论是口感，还是滋味，都堪称灵魂美食！简直就是吃货的福利！

而且，一来就是三种神品美食：烤沙猪五花肉、煎沙猪五花肉和烤沙猪猪皮。烹制起来相对简单。

前两样堪称中级神品美食，烤猪皮只算是低神品。其中涉及了秘料、秘法，以及微妙的火候美学。

猪皮先被江小白交代烘干、油炸，做成爆米花一样的皮肚，又和五花肉一起放在高汤中，用小的真空机抽吸空气降压，使得高汤瞬间被吸入皮肚和五花肉内部。又选用了孜然、胡椒等四十二种香料粉末，用辣椒油以秘法熬制，给沙猪肉刷过一遍才交给葬爱，在烹制时，还要时不时刷一遍。

即使是葬爱这种手残党，只要不去干涉那炭火，就可以烹制！那些炭火，自有江小白在远处调整了转速的风扇，每隔几秒摇头吹一次，一明一灭，就像是萤火虫，自己会进行火候变奏曲，也就是说，不用葬爱掌握火候，江小白用调了转速的风扇，代替他本人做了。他是懒，但很善于偷懒。

尽管，葬爱吃了一口，立时就在心中掀起惊天海啸，内心世界的波澜比教皇大人的还大，满脸都是无限的精彩，很是想要像霓虹国动画海贼王里，立志成为海贼王的蒙奇路飞那样，橡胶果实能力附体，可以像橡胶般自由伸缩，反复大跳到云端，以宣泄他心中因为美食的无限澎湃。

但终究是教皇大人深不可测的厚黑底蕴，无声地震慑了他，让他表面很平静，好似被封印了能力。

老狐狸张老闻到那极致的香味后，抬头问说：“小江，你那煎肉好了没有？大家为了吃你这顿饭，都没吃早饭，留着肚子呢！”葬爱这个忠实的属下，代替了满嘴刚塞满食物，无法说话的教皇大人，冷冷地开口说：“我的手艺不行，是个地地道道的手残党，这肉煎得废了！最适合做煎肉的食材，都在这里了，全瞎了！你们想吃，得下次了！我们这是为了不浪费，将就着垫一下肚子！”

“真是个败家熊玩意！配好了调料，只是让你翻动，这么简单你都能做瞎！”张老摇头叹息，听信了这货的话，认为那肉只是闻起来香，是真的做瞎了！是金玉其外败絮其中，都怪葬爱这手残党。

手残党这种货色，天下多了去了！不要问谁是，而应该问：“谁不是？”没有人会无耻地吱声的。

那么，葬爱这个五谷不分、四肢不勤的货色，是手残党中的一员，完全没有什么可以值得怀疑的！

葬爱被张老埋怨，丝毫不反驳，只是在心中冷哼，用鄙夷的小眼神，肃杀了张老一回。这货，是想起来上次把张老的一盆兰花，当做营养不良、枝叶稀落的韭菜拔了，被张老索赔五千的那道梗。

张老当然不稀罕他真的赔，这货也知道，但既然有能涮这老狐狸一道的机会，他当然不会放过了！

葬爱越发地发现，吃这件人生大事，已经融入到自己这个民族的骨子里了！比如，人们爱说涮谁一道，为什么要用“涮羊肉”的“涮”，而不是“耍”呢？这就很能暴露秉性了，这样的词很多。

教皇大人终于咽下了那口吃得太多的肉，对葬爱第一次竖起了大拇指，小声地阴笑道：“好得很！大白若辱，大智若愚！快，咱们把这三样灵魂美食全都消灭了！来一个死无对证，快消灭证据！”

葬爱头一次被教皇大人赞许，心中十分激动，教皇大人的话好似最佳的调料，让他吃美食更香了。

四分钟后，江小白和葬爱吃干抹净，转悠到老狐狸身边。杨老、刘老、张老，还在议论葬爱是败家玩意，白白败坏好食材，李老也这么说。葬爱内心强大，开启了自动过滤系统，丝毫不以为意。

围着围裙，正在用炭火耐心炼制猪油的周媛媛，很是有些不信，抬眉问说：“做得就那么难吃吗？”

葬爱脸上的表情更加像是便秘，极诚恳地说：“何止是难吃！但教皇大人说了，我们要悯农，要尊重食物，锄禾日当午，汗滴禾下锄。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！就算再难吃，自己做的，噙着眼泪也要吃下去！不能浪费！也是对自己手残的一个警告，哦哦，这恐怕就是传说中的卧薪尝胆！”

江小白剔着牙鄙视了他一眼，心中却是心花怒放：“好小子！孺子可教，不愧我时时敲打点拨你！”

周媛媛在炼制完猪油后，会专门负责包猪肉芹菜饺子，等周阿姨四人忙完了，也会帮助她包饺子。

江小白洗了手后，开始烹制杀猪菜，菜品他已经想好了，就做猪血炖豆腐、溜肝尖、酱爆猪肝、煎猪肝片、酱香猪心、青椒炒肉丝、爆炒猪腰子、香辣猪肚、酸笋炒猪肚、夫妻肺片、麻辣肥肠、熘肥肠、肥肠豆花、青椒肥肠、焖猪尾、猪蹄扒海参、红烧肉、东坡肉、苏造肉、锅包肉、咕噜肉、叉烧肉、木须肉、牙签肉、回锅肉、狮子头、酱排骨、京酱肉丝、水晶肴肉、糯米丸子、蚂蚁上树、水煮肉片、土豆烧肉、青椒酿肉、腐乳炒肉、糖醋里脊、鱼香肉丝、猪肉炖粉条、宫保猪肉丁、梅干菜扣肉、干豆角炖猪肉、猪肉焖板栗、猪肉酿冬菇、南瓜粉蒸肉、猪肝蛋花羹、党参猪脾粥、清火猪肺汤，再用冰箱冻一份极品猪皮冻，这几十道菜，估计要做到下午四五点钟。

好在可以一边做一边吃。五十名抢到了就餐资格的小区里的邻居们，像鬼子进村一样，里里外外窜了无数趟了，对江小白他们以古法制作熏肉等物，一切都感到新奇，作为吃货，他们可以把午饭和晚饭连在一起。江小白他们在厨房做菜，会在厨房留一份，烹制美食断没有饿着自己的道理。

负责做火腿的张老，负责做腌肉的刘老，将会最先完成他们负责的工作，来帮助江小白做菜，这两只老狐狸全都是老饕，也挺擅长做菜的，可以和农家乐里其它的掌勺大厨们，给江小白打下手。九九99zxs