江小白和很多北方孩子一样，很懂得吃面食，回屋找来白砂糖，请刘奶奶在勺子里和面糊糊拌匀了，给他烙一张糖煎饼！这是以前农村小孩子为数不多的美味零食。不过，以前的农村小孩子，很有眼色，做这事要等到面糊糊快用完了，因为，加了糖以后，会让鏊子很粘，影响随后做煎饼。

教皇他虽然没有刘老他们小时候的眼色，但很会说话，嘻嘻笑着彻底装孙子道：“奶奶，给我就做一个糖煎饼呗！我一看到你老人家，就想起来我奶奶还活着时，每次摊煎饼都给我做张糖煎饼！”

刘奶奶因为他的话，顿时心生怜悯，暂时客串了他的奶奶，丝毫不管给他做了糖煎饼，鏊子立马会不那么好用了，擦了油后，也多多少少会影响至少十几张煎饼的制作，笑说：“好，把糖拿来！”

那想来，是蔗糖分子的粘度太大，会黏住鏊子表面晶体层在微观结构上密集的孔隙，再摊煎饼时，面糊糊和鏊子面结合地更紧密，使两者的分子力变得更大。只有继续烧火，把那些糖烧糊了，使其变成碳颗粒，再刷油把它们溶解了，用淀粉分子把它们全部粘出来，鏊子才能重新变得好用。

刘奶奶趁上一张煎饼还没熟，在面勺中加了白糖，用竹劈子快速搅拌均匀了。这时候，上一张煎饼正好熟了，刘奶奶捏住卷起的边揭走，就把面勺里拌糖的面糊糊倒在熬子上给江小白做糖煎饼。

糖煎饼就是不一样！足可以秒杀现在孩子吃的绝大部分的零食，除了威化饼，都比不了其甜和脆！

刘奶奶笑眯眯地，揭了很快就熟了的糖煎饼，慈祥地向江小白道：“拿去吃吧，奶奶做的糖煎饼，酥脆得很！一咬就碎！小心接着坐桌子前吃，不然，咬一口，底下的全碎了，掉地上就不好了！”

江小白像小孩子一样，开心地捏住这个糖煎饼。多隆垂涎地伸着手替他在下面接着，防止万一被风一吹，全碎了掉在地上。做糖煎饼，就是要把所有的水分蒸发掉，脆得像好似宣纸一样薄的冰。

谢老狐狸坐在小马扎上，羡慕地看江小白像捏着齐白石刚刚画好，笔迹还没有干的百虾图凯旋而归，被勾动了童年的记忆。他当然有过童年，有过奶奶，小时候也像江小白这样缠奶奶做糖煎饼吃过。只不过，他小时候，糖是奢侈品，很难当做零食吃，甚至他小时候都没见过白糖，只见过他母亲给他生弟弟妹妹后，补身体用的红糖，他吃的糖煎饼是用红糖做的，兄弟姊妹只能分一张！

这老狐狸心中垂涎，却因为一大把年纪了，不少意思开口让江小白分他一份，只好羡慕地对江小白致以注目礼，情不自禁地抹了嘴，艰难地咽口水，说了一句很多年没有说的陕西话：“美得很！”

李老狐狸，甚有佛心，坐在一边低头喝茶，又干脆闭了眼睛，来一个我不看，就不会那么嘴馋了。

周媛媛正好出来，江小白分了她三分之一，自己和多隆也是三分之一。三人坐在桌子前，用手接着糖煎饼吃。江小白和多隆刚一吃，立时像电视剧爱情公寓里曾小贤吃芥末一样，翻了小白眼，但没有晕过去，而是表情极精彩，后倾了身体，吃惊地看手里的糖煎饼说：“真是太好吃了！”

周媛媛闻言，也有些迫不及待，薄如蝉翼的糖煎饼轻触红唇，那种酥脆感和甜蜜感，瞬间暴击而来！红唇只轻轻一抿，还来不及咬，那酥脆至极，薄如蝉翼的糖煎饼，登时跌碎在她的红唇内部。

无数的蔗糖分子，被淀粉分子裹挟，像是满天的星辰，跌落到了她的味蕾之海上了！

那种极幸福的味道，绝不是只吃白砂糖，或者只吃煎饼，或者用煎饼卷糖吃的感觉。

蔗糖分子和淀粉分子，呈现两仪之象分布，产生了质的飞跃！无数对这两种分子交织着，像是无数对璧人牵着手跳芭蕾舞天鹅湖。在味蕾之海上急速地舞蹈，时分时合，并不断交织它们分解出来的麦芽糖、葡萄糖、果糖，以及白砂糖中的各种矿物质分子和小麦粉中的脂肪、蛋白质及其分解出的氨基酸等，两仪生三才，三才生四象，四象生五行，五行生六合，六合生七星，七星生八卦，八卦生九宫，一切归十方。小小一个糖煎饼，做到了极致，让她吃出了一个小小的乾坤！

常人是感受不了这么详细的，要归功于江小白以前用灵魂美食，唤醒了她的平时因为对食物太绝望，都在装死的味蕾，让它们重新对食物充满希望，把藏匿的潜力都发挥了出来，感知强了极多。

“嗯！好好吃！”周媛媛幸福至极，抿着唇微微闪动着美丽的修长睫毛，雀跃地侧过身坐，欢喜地和江小白赞叹说：“小姜哥，真的好好吃！这是怎么做到的？你们俩有感受到无数味蕾疯狂怒放吗？那些味蕾，在舌海上仿佛海夜叉一样疯狂地舞蹈呼啸，就像是在开狂欢会，四处都天花乱坠！”