江小白和多隆一怔，感觉她这话问的，就像许三多问战友，今天外面太阳真大，或者说雨下得可真大，你们看到了吗？一时之间不知道怎么回答。咽了口水，才和她热情地交流起了吃到的感受。

他们太不像话了，讨论地那么嚣张，形容地那么精彩！杨老、张老两个没吃过糖煎饼的南方老狐狸，不知道也就算了，继续坐着悠悠地喝茶，做起了吃瓜群众，认为是他们小孩子们故意馋他们。

可李老、谢老、刘老三个老狐狸，被勾动了童年的记忆，不住艰难地干咽口水，都再也忍不住了！

刘老说：“老张，帮我烧把火！我饿得很！拿张煎饼去抹点辣酱，垫巴垫巴肚子。这烧火很简单！”

张老应了，笑着起了身，坐在了他的位置上。烧鏊子的确简单，小孩子就能干！保证鏊子烧得均匀，火不大不小，不让鏊子太热或太凉就行。做煎饼的人也会根据煎饼熟的程度及时提醒烧火人。

老狐狸谢老、李老也立马起身，也说自己饿了，也要先垫巴一下肚子！每人拿了一张小麦面糊糊做的煎饼。谢老头又让刘老太太舀旁边小盆里的用高粱面、红薯面加小麦面和的粗粮面糊糊，做了一张粗粮煎饼，刘老和李老也立马跟着要了一张。刘老还不知足，咽了口水，又让老伴用第三个小盆里的纯玉米面和的面团，在鏊子上给他们三个老家伙，每人现滚一张玉米面煎饼。玉米面的粘度极差，必须做成面团在鏊子上滚才行。刘奶奶嘟嘟囔囔，却也给老伴和另两个老狐狸做了。

这个鏊子很小，做出来的煎饼自然也很小，他们三个老狐狸每人吃三张煎饼，的确也只算垫肚子。

张老、杨老两个南方老狐狸，认为煎饼不卷炒菜不好吃，十分淡然，等着江小白炒菜，坚信好饭不怕晚。这就是他们知道的少了！刘老和谢老、李老三个北方老狐狸，满意地各自拎着一张小麦粉的煎饼、一张粗粮煎饼、一张玉米面煎饼，一路直夸赞煎饼里各种谷物的清香，直奔刘老家里。

这三只北方老狐狸很会吃！包上大葱抹上酱，大口开吃，口感炸裂！也很过瘾！绝不是只卷酱或大葱，或只吃煎饼能比的！剩一口煎饼卷糖吃，味道也不错！虽然远不如糖煎饼，却也能解解馋。

至于口感更好的，那薄如蝉翼的糖煎饼，尽管让江小白三个人吃得很精彩，老狐狸们吃不到，十分垂涎，却也远不是真正的灵魂美食，可以说是假灵魂美食。假灵魂美食的味道，其实远不如灵魂美食。好似，有些女子，乍一看惊为天人，可再多看几眼，不过如此！只看一眼，会把她当做女神，实则她远远不是。远远地看到一个女子的背影极美，心中也会认为她是绝世美女，但等她转过身来，常常可以把人吓得心肌梗塞。这都叫做假女神，只可以短暂地获得极高的印象分。假灵魂美食，就好比假女神真正的灵魂美食，则好比真女神！假灵魂美食只可以短暂地鱼目混珠。

存在于人们印象中，几个月、几年甚至更长时间都吃不到，万分想念的食物，味道也会慢慢地被美化、神化，越是吃不到越是馋。比如猪肉极普通，但几个月不吃会馋死人，在心中把它的味道神化，认为就算是国宴或满汉全席，都不如一盘简单的红烧肉。可吃到它解馋之后，就会觉得，猪肉不过如此。原本认为自己可以吃十斤，甚至一整头猪，结果，解馋之后，看到猪肉就觉得腻。

周媛媛、多隆和江小白，每个人吃完了自己的一块糖煎饼，都觉得甜得发腻，好感开始狂跌，一年之内都不会再想吃！而杨贵妃去摘那种特殊辣椒还没回来，就没办法做那道菜，只好继续等她。

刘奶奶等得饿了，却懒得做午饭，说有菜煎饼就够了，又是菜又是饭！他们山东人就常常这么干。

菜煎饼的做法很简单，在鏊子上铺一层煎饼，摊上一层菜，再铺一层煎饼，烙一会快速翻过来，然后，开始对折，折叠成五指宽左右，用菜刀切成段，就可以吃了！街上的山东菜煎饼也这么做。

刘奶奶自来魔都后，好多年都没有吃到菜煎饼了，想到菜煎饼就很馋，问说：“媛媛，粉丝泡透了没？泡透了就切碎了！小江，你快别等了，把豆腐和切碎的韭菜、鸡蛋皮，还有媛媛切的粉丝，加调料拌匀了，葱姜蒜都放些，辣椒剁碎多加点，端来我给做菜煎饼。恐怕不够吃！菜弄少了！”

江小白和周媛媛立马应声去做。老狐狸早上当做锻炼身体，在阳台花园上推小石磨磨豆浆，做了不少豆腐，给周阿姨带去庄园酒店，他们还留了一些。江小白从冰箱里挑了一块嫩豆腐一闻，情不自禁赞叹：“豆香味真浓！哪里是现在霸占了超市和菜市场的，工厂化生产的内脂豆腐能比的！”

多隆帮去楼上的花园厨房里，取来了在盖子和罐身上都贴了小纸条，标注了名字的36个精美小瓷罐。那里面，是江小白熬成膏状或者是熬成了晶体又磨碎了的，36种神品高汤提取的天然提取物。

这就是江小白自己秘制的调料！好比天然的鸡精、味精，但种类更多，同时，每一种的味道都更鲜香、丰盈、协调！多隆不知道用哪个，只好全取来，这些小罐都在一个精美木匣子里，拎木匣子全带来也方便。江小白选了3种味道互不冲突的高汤天然提取物，娴熟地搅拌均匀后，尽管风味未彻底经高温解封，但苗头已极醇美，轻轻一嗅，江小白登时陶醉，“这样，菜煎饼就能升魂了！”