作为一个外来者,想要在经营店铺,首先就要了解这个城市的风土人情,民间喜好,甚至是经济水平。俗话说,知己知彼百战百胜,了解消费者所需,才能更好的推广产品。 所谓对症好下药、量体方裁衣。 对于初来乍到者而言,最大的困难就是掌握资料的太少。陌生的生存环境,不一样的思维方式等,都需要时间去缓冲。 在一个没有互联网的世界,无法动动手指就能查阅信息。这种消息相对闭塞的时代,想要得到全面、详细的资料,只能亲自去体验,去感受。 “萧公子,我对这里的环境、人文都很陌生,想做好这件事并不容易。若想规划酒楼和客栈,我需要出去了解临渊城的环境,做一份详细的市场分析,包括民众的偏好所需,贫富比例,花销程度,当然还有目前流行的建筑装饰风格。”苏梨之所以很客观得说出自己的短处,就是不想未来出现失误时,弄得彼此尴尬。既然开口,那就厚着脸皮再提些要求,反正都是为合作。 “如果方便,我还想去其他酒楼参观一下。这些都是经营前的准备工作,想要标新立异,就要知己知彼,我觉得我需要进行实地考察。” “这件事很容易,我带你去,我通常不在酒楼露面,大多数人都不认识我。酒楼孙掌柜每次来送账簿时,都会把各家酒楼当前情况详细讲一遍,所以目前临渊城的酒楼客栈,我大概都有所了解,应该对你有帮助。”萧珩对她认真的态度很是欣赏,做事就应该一丝不苟,考虑全面,也乐得为她提供各项便利。 “也好,由你在我会比较安心,搜集资料也方便许多。”苏梨这不算是恭维,一则,整个临渊城只认得他一个,二则,他是老板,有想法便可当场讨论当场敲定。如果换了别人,很多好想法可能会在沉默中流失。 “那我现在就去帮你寻一套合适的衣服,我们今天就各大酒楼坐坐,挨家尝尝特色,再到繁华些的街上转转,顺便观察一下市价,如何?”说做就做,一个非常自然的相处机会,萧珩怎能放慢动作。 “还是萧公子想得周到。”看来他并非坐享其成,蒙受祖荫之人,也是懂得经商手段的。 对于自己选的合作商精明,苏梨还是十分满意的。不精明如何能赚到钱,没头脑如何攒人脉。 “你在此稍坐,我去准备。” 看到门口等候的马车,苏梨建议改为步行,一来马车显眼,目标大。二来步行可以观察街边各景,利于评估。 两个人便步行入市,由于萧珩给苏梨找的是一身男装,出门便不方便带婢女,所以两人身后只跟着一个天冬。 若说,早上身着襦裙的苏梨,明艳动人。那此刻一身净白男装的她,头发束拢成冠,浅绿色的腰带束于腰间,便显得灵秀儒雅。 萧珩暗暗赞美自己的审美,这套白衣选得十分配她。 临渊城,不愧是边陲枢纽,比起楚县那样的小镇,这里实在繁华。街头往来人群络绎不绝,街上的商贩、店铺排列有序。 放眼望去,街道两侧的店铺分布并规律但也不杂乱,粮油店,裁缝店,首饰铺子,当铺,胭脂水粉,大大小小的酒楼客栈,规规矩矩的排列着,基本上不会出现相邻的两个铺子做同一种买卖的现象,大大减少了恶性竞争,反而多了一股和谐意味。 “萧公子,这座城治理的跟好,尤其是规划。想必这里的管事者是花费很多心思的。”苏梨指着街道两旁的摊子,“你看街上不显凌乱,各守其责,算得上是治理得当吧。” 萧珩没想过她会分析透彻,似乎觉得自己小看了她这些年的成长。 苏梨见他不回答自己,误以为是对这话题不喜,便自动越了过去,问道: “这里是正街吗?” “这是城中主街的一段,相比之下算是闹市。买卖自由,两旁的摊位只需到官府备案,就可以按顺序得到,无需赋税,但是各自要处理自己摊位周围的垃圾,如果连续三天,摊位就会收回,想申请变要隔一个季度。”萧珩见他转移话题,猜到她可能因刚刚的停顿,误会自己不想回答,便不着痕迹的解释着。 “所以,这些商贩,才会像对待自己店铺一样爱护珍惜得到的摊位!”苏梨大叹,这个政策确实很有效,既解决民生,又方便治理,一举两得。 “算得上是一种手段吧,想要营造一种安逸自足的环境,不讲究策略,怕是难以做到的,毕竟百姓更关心自家的营生。”萧珩进而解释道。 “能想到这个办法的人,实在不易啊,既方便自己管理,又提高了百姓的生活质量。”苏梨一直认为科举考试,考的都是八股文,人都迂腐了,如何治理。但现在苏梨改观了,八股考试选出的人才,还是很有见地的。 “咦!那是酒楼吗?”街道左侧一座二层建筑,吸引着苏梨的目光。 “是,那便是盛悦。”萧珩不用看都晓得她指的是哪里,这段路上除了自己的酒楼外形新特,能博得她青睐,其余都属墨守成规型。 “想进去看看吗?” 当然想,如此与众不同的建筑风格,哪有不看之理。 这古代建筑风格,大多一致,街道两旁像是对称复制一般。可这座小楼却十分耀眼,不是说它有多么富丽堂皇、高贵典雅,而是胜在它的质朴、淡雅,给人以这宁静之感。 “酒楼设计得很特别,我想里面应该有很多值得借鉴的优点。”美好的事物总会引人欣赏的。 “借鉴?谈不上,这边是你即将要整修的酒楼。” “这里是你的?”这就是他的那家酒楼,他口中那家需要修整的酒楼!放眼望去,整条街道也没用几家比得上的吧,他这是拿自己开心吗?苏梨微恼。 “是的,开张多年,是时候翻修了。”似乎是看出她的不悦,继而解释道, “再说,你不是想让这里变成连锁式吗?若果底子太差,你的愿望何时能成真?” “这倒也是,基础太差,想发展确实太难。”话是这么说没错,但苏梨顿时感觉压力变大。 原本以为是间普通的酒楼,按照自己的方案一番修改后,必能提升不少业绩。 但眼前这酒楼…… 苏梨略有些泄气,自己的那套理论,似乎不会起什么大作用了。 之前还觉得老天对自己还是垂爱的,这种天上掉馅饼,还是个大肉饼的美事,竟砸到了自己头上,有机会去寺庙拜拜,好好谢谢老天爷。 唉,天降价大任于斯人也,必先苦其心志。心里苦比身体苦更难熬。可转念一想,这既是挑战,也是机遇。如果能做到锦上添各种花,那也算是自己的成功。