像赵小刀这种毫无炒菜经验的新人，都能在这么短的时间内学会做一道这么高级的菜。

炒菜，就是这么简单的一件事。

“好啊，正好我也学一学。”

赵小刀完全没意识到这是林晏之的圈套。

还美滋滋的用橡皮筋扎头发，满心欢喜的跑去偷师。

就连迷妹李浩妃也跑去凑热闹了。

“你们知道这个灯影牛肉的来历吗？”

趁着这个机会，林晏之也准备给点菜员赵小到普及下美食知识。

“不知道。”赵小刀摇头。

李浩妃也是一脸懵的表情。

“动画片，中华小当家总看过吧？”林晏之又问。

这次两个女孩都点头了。

这个平行世界里，中华小当家这档动画片的影响力还是很大的。

“阿Q的父亲，要求他必须把白萝卜切出月晕的水平，也就是萝卜片要薄到能透出月光才行。”

“灯影牛肉可以说是川菜的代表，要选好的牛腱子肉，手工切片，肉片要薄到能在灯光下看到物象，就像皮影戏里用到的幕布，所以才叫它灯影牛肉。”

“所以，这道菜的关键只在刀工！”

说话的功夫，林晏之已经把事先准备好的刀具盒拿出来。

打开后，盒子里整整齐齐摆着整套的厨房刀具。

“这把就叫切片刀，专门用来片肉的，很锋利，新手使用的时候一定要非常小心。”

林晏之说着，就把拿柄切片刀塞到赵小刀手里。

并用眼神示意，砧板的牛肉将由她动手切成薄片。

“我切块还行，切成薄片，开玩笑呢吧…”

赵小刀还是很有自知之明的，反正话先说明白了。

“只要刀够快，下刀的角度和力度掌握好，切出适当厚度的薄牛肉也没有想象中那么难。”

其实，林晏之主要是对那柄切片刀有信心。

【KAI贝氏特别定制款】（优秀）：★★★★★

锋利级别：★★★★

防锈工艺：★★★★★

材质：粉末冶金（粉末钢）

市场售价：2.3万

【特效】：刀身纤细狭长，韧性十足，它能完美的切割各类大型家禽肉质，也能片出薄如蝉翼的鲜嫩鱼生。

系统出品，必属精品。

就靠这刀的隐藏属性，加自己从旁指导。

切入符合灯影牛肉要求的薄片也不是完全没有可能。

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