母鸡在院儿里“咯咯哒”的叫着的时候，奶奶就会往院儿中央撒一把碎米，口里“咕咕咕”的念着，吸引母鸡们去吃。我则趁机小跑儿着直奔西墙根儿的鸡窝。

要蹒跚着爬一蹬儿木梯，小手儿才能伸进絮满麦秸的鸡窝。摸索不几下，就会碰到一颗温热的宝贝。

把温热粉白的鸡蛋攥在手心儿里，小心翼翼的递给笑盈盈的，正双手捧将过来的奶奶。然后跟着她进了堂屋儿，来到八仙桌前，看着她同样小心翼翼的踮着小脚儿，伸手放进瓷罐里。然后回过身儿，笑盈盈的弯腰看着我，摸摸我的头说：“乖!”。想想，就仿佛这一幕在眼前一样。

旧时，小孩子是不能上桌儿陪客的。做饭的时候，奶奶会把我打发到西屋去等。这时我会手扶着木门框，跨着高门槛儿，安静的看着奶奶蒸馍、炒菜、做汤、烫酒，忙得团团转......

当大人的菜一个个送进东屋去的时候，我的菜也就要好了。

这时，奶奶会再次走到八仙桌儿前，探着身儿踮着小脚儿，往瓷罐里去摸索……每到这时，我都觉得时间甚为漫长。

奶奶将两个鸡蛋磕在粗瓷碗里，再撒一点儿盐花儿进去。碗里的鸡蛋要使劲的用筷子抽打，这样才能将红彤彤的蛋黄和浓稠稠的蛋清打散，要一直打到打到泡沫四起为止。此时筷子撞击碗边儿的声音，就足以令我口水满溢了。

灶里填入两把麦秸，柴草的烟气就满屋升腾起来。我一度固执的认为，只有大柴锅炒的鸡蛋才对味！现在想来柴草味儿才是幕后的功臣。

一勺猪油撒到大柴锅里，立刻就噼啪的响起来，猪油的香味顷刻直冲脑仁儿。刺喇，一碗红黄的蛋液泼洒下去，高温瞬间将其凝结，黄澄澄的一张“荷叶”在锅底翻腾、绽放……此时，柴草香，油香，蛋香浑然一体，满屋充盈。这就是我儿时的味道，深入味蕾，让我怀念了四十五年。

七六年唐山地震，我即被接走，就再未食到过此味。

其实，做饭的人，才是最重要的!

怀念奶奶。