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第16章 好神奇啊!一起试试白砂糖

“啊,这种方式我喜欢。”

“我要开始攒钱啦,家常菜估计我食材都买不起,还是乖乖通感吧。”

“主播做的家常菜肯定很好吃,坐等!”

苏晨挑了挑眉。

“自然,我的手艺你们可以放心。”

他前期当up主时几乎都是探店形式。

但最后吃腻了店里的味道几乎都是自己掌勺的。

有时候还会去偏远的地方学手艺。

对于下厨,苏晨信心满满。

很快,甘蔗汁就蒸馏好了。

苏晨把蒸馏后的甘蔗汁展示在镜头前:“现在这个就是糖浆啦,接下来我们要做的是让糖浆结晶,准备一口小锅,加热。”

直播间的人数渐渐多了起来。

苏晨也没空看弹幕了,提醒着:“这期间我们要一直搅拌,避免底部焦硬。”

“等我们搅拌感觉阻力很大,有些力不从心了,就是现在,看到没有,里面似乎有小小的结晶,停火!”

“倒进容器里,放进冰柜里降温。”

苏晨做完这一切,抹了把额头的汗。

“呼,做个蔗糖还是有点难度的!”

这还是工具还趁手的情况,他还只打算先做一小包。

镜头对准冰柜,透过冰柜门,依稀能够看到容器里的结晶越来越多。

“哇,好神奇啊!”

“主播太牛了吧?好厉害!”

“宝藏主播,收藏关注了。”

“主播,为什么要放进冰柜里啊?”

苏晨瞄到了后面那条弹幕。

“放到冰柜里是为了快速降温,糖膏在快速降温之后,晶体会析出来,你们去多学学化学知识就知道了。”

等温度差不多,苏晨将容器取出来让镜头近距离拍摄。

“看到没有?好多晶体在糖膏里,下面就很简单了,有条件的用离心机,没条件的直接这种膏体跟晶体混合物凑合着用也行。”

离心机开启,很快晶莹剔透的白砂糖就出现了。

苏晨将白砂糖收集起来:“这一步很重要,记得晾干,让晶体保持干燥,这样能多放点时间。”

成功将白砂糖制作出来,苏晨松了口气。

他戴通感头盔,手指沾了点白砂糖:“准备好了没?一起试试白砂糖的味道。”

颗粒状的白砂糖入嘴,舌尖缓缓划过,立马被唾液分解,比甘蔗更浓郁的甜味在口腔里回转,弹幕一阵啊啊啊尖叫声。

然而苏晨很快将通感头盔拿下:“行了,该去看看咱们的黄豆了!”

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