别看良弼平时跟沈听水那么能叭叭，陌生人一多他就露怯，小东西典型的窝里横。

沈听水见他有点慌张就和他换了一个位置让他看着锅，自己给客人介绍。

“这是在做奶疙瘩，用我们做的酸奶熬得。这个做起来有点慢，我们有成品的酸奶，客官要不要尝一尝？”沈听水掀开装酸奶的大桶，露出里面豆腐脑一样的纯白酸奶，一股酸甜的奶香味扑鼻而来。

八字胡耸着鼻子闻了闻，眼前一亮：“这个怎么卖？”

“四十九文一碗。前二十名可以免费品尝一小份。”沈听水见有人感兴趣，从推车底部拿出一摞馒头大的小盘子，拿勺子挖了一勺酸奶放在上面递给八字胡。

分量很厚的一勺酸奶，在盘子上颤颤巍巍的样子诱人极了。

八字胡赶紧接过来，迫不及待的用勺子送了一小块细腻的酸奶到嘴里。入口香浓酸甜，丝滑的口感让人欲罢不能。

顾不上旁人询问好不好吃，狼吞虎咽的把小盘子上的酸奶扒了个干净。看样子要不是周围还有别的食客，他拿着盘子舔舔。

“好吃、好吃，小哥再给我来一份。”八字胡意犹未尽的放下小盘子，眼睛直勾勾的盯着小推车后年的酸奶桶。

沈听水在心里为八字胡这么给力的表现点了个赞，见他不差钱的样子也没有犹豫，直接拿小碗给他堆了满满一碗：“四十九文一碗，客官拿好了。”

八字胡果然没有丝毫犹豫，直接扔下一把铜钱端着碗到树荫底下享受去了。

其他一直在观望的客人一听这么高的价格吓了一跳，几个消费能力不够的摇摇头直接走了。还有两三个客人见八字胡吃的头都抬不起来也眼馋，想走又舍不得，犹豫不定的想试试能不能让沈听水便宜一点：“小哥，这、这价格属实有点贵啊，我们几个都买，你看能不能便宜点？”

沈听水就知道有人会嫌弃酸奶贵，他拿小盘子给还没走的几个人一人盛了点递给他们：“这是免费的，你们先尝尝，不买也没关系。”

客人们你看看我，我看看你，犹豫不决，但抵不过酸奶的诱惑还是厚着脸皮接过盘子开始品尝。

沈听水看到他们吃到嘴里才冷静道：“各位客官，你们也知道牛羊奶的价格，一斤牛羊奶两百多文钱，再加上其他的原料和柴火，我们就赚个辛苦钱。你们也尝了，这酸奶是用纯鲜奶做的，一点也不掺假。而且鲜奶做成的酸奶不但能使人更健壮，对脾胃虚弱的人也有保养作用，你们买了真不吃亏。”

“这位小哥说的是实话，这么浓郁的一碗酸奶才不到五十文，算的上是物美价廉了。”在其他客人犹豫的期间，八字胡已经把一碗酸奶吃完了，他拍着肚皮满意道：“况且，这可比喝一碗牛奶顶饱多了。”

沈听水接过空碗，感激的看了他一眼。

八字胡只是笑笑，问清楚他明天还在这摆摊之后就走了。要不是沈听水非常确定这位食客是生面孔，他都要怀疑自己是不是什么时候请了“托儿”。

食客经过沈听水和八字胡的一通说，再仔细品尝一番手上美味的酸奶，也不再纠结，直接拍板决定每个人要一碗。

“好嘞，客官您稍等。”

沈听水和良弼也算是正事开张了。

有一就有二，他们的生意虽然不是很红火，但一大桶酸奶也卖了个七七八八，俩人满载而归。

收摊之后俩人没有直接回客栈，沈听水总结了一下今天一天的经验，打算再补充点东西。

比如总让客人蹲在树荫下吃酸奶确实不太好，必须得买几把条凳；再比如酸奶中其实还可以放点果干、花生碎之类的来增加口味。

他们还买了些菜，沈听水下厨做了一桌子良弼喜欢的吃食，庆祝第一天开业顺利。

“哇，红烧肉、酱大骨、烧茄子……都是我喜欢吃的，听水哥你真是太好了！”良弼看着满桌子的好吃好喝口水都快流到桌子上了，一边被沈听水抓住洗手一边谄媚道。

沈听水按着他的脑袋，盯着他洗干净把玩银钱的小脏爪才撒手。随之还屈起手指给他一个脑瓜崩教训道：“说过多少遍摸完银钱记得洗手，下次再忘记你就站在我旁边看着我吃饭。”

不给吃饭对小家伙来说是非常严重的事情，良弼赶紧摇摇头抱住沈听水的腰保证：“记住、记住了，以后不会忘了。”

沈听水看着他连做保证的时候眼神都忍不住往桌子上的饭菜瞟，知道他这是馋狠了，也没再吓唬他，领着他过去吃饭。

小家伙眼馋桌子上那盘油亮软烂的猪蹄半天了，一上桌就拿着筷子往上面插。

沈听水见状把猪蹄往他跟前推了推。

考虑到小家伙最喜欢这道菜，他最先做的猪蹄。猪蹄最先上桌晾了一段时间，这会儿吃刚刚好，不会烫到他。

小家伙吃的满脸满足，沈听水也忍不住勾起嘴角：“慢点吃，别光啃猪蹄，吃点青菜，挑食长不高。”

“嗯嗯，听水哥好好吃啊，你也快吃。”