“方管事，这面条先端给孙掌柜吧，等会稠了就不好吃了，剩下的你可以分给厨房里其他人尝尝，味道应该还算可以的！”陈晚秋回头对着身后的方管事说道。

方管事连忙上前将锅端到一旁，又拿了一个锅递给陈晚秋，便装了一碗面条让人给掌柜的送去，自己也夹了一碗慢慢品尝了起来。

陈晚秋拿过新锅洗净后放到了灶上，拿出三个鸡蛋敲到碗里，加入一点儿盐，拿筷子快速的搅拌了起来。等鸡蛋全部搅均匀了后，再加入一小勺温开水，继续搅拌了会便放了下来。

锅里打入适量的猪油，待油融化七分热时，陈晚秋将鸡蛋倒了进去，一边倒一边搅拌着。

很快锅里圆圆的鸡蛋饼便鼓了起来，看起来很是蓬松细嫩，陈晚秋拿起锅铲小心的翻了个面，等两边都煎得金黄时便顺着锅沿倒入盘子里，再将备好的西红柿倒入锅中翻炒起来，浓浓的西红柿汁很快便渗了出来，等西红柿将熟未熟时加入适量的盐炒均匀，然后倒入盘子里的蛋饼上，再撒上点葱花，一道独特的西红柿炒蛋便出锅啦！

方管事早已经吃完面守在一旁，等陈晚秋菜一好他便接了过去，但他看了看后却遗憾的叹了口气，不舍得转手交给一旁的伙计送到前面去了。

陈晚秋见此不由笑了，看来自己炒的菜还是挺有吸引力的呢！

还有最后一道菜了，陈晚秋洗好锅下了一大勺油，将自己剁好的肉末放入锅里，翻炒至金黄出香后加入姜蒜粒，豆瓣酱，香菇粒，盐……将火转少慢慢熬了会，待香味扑鼻后起锅，淋到了刚刚拿出蒸笼的小竹笋干上，然后再撒上葱花，一道肉末小竹笋便完成啦！