刘白这一次的目标,就是要通过这种方法直接晋升为二等厨师。
因为所有人都知道,通过这种方式晋升的二等厨师有着一等厨师的水平,那么在现实生活中这种二等厨师的地位自然就相当于一般的一等厨师。
虽然还有一些福利不能完全等同,但在很多方面的优待又是有过之而无不及的。
毕竟一个正常人不可能一见面就亮出自己一等厨师的身份,而因为大赛关注度的原因,通过这种方式获得的二等厨师身份却几乎是人尽皆知的。
名声,在大多数时候,也是一种收益。
而这一点,难吗?
刘白认为并不困难,据说这个美食大陆里边,虽然做的食物精致美味,但却只注重发挥食物本身的味道,很少有进一步加工的调料。
事实上,想要做出美味的食物,除了火候的控制之外,最关键的一点就是看使用的调料,能够有更多种类的调味,你做出美味的几率就会比别人更高。
最简单的一点,这个世界是没有各种各样酱的,比如豆瓣酱、麻辣酱,这些都是做饭时候很常用的材料,但美食大陆里边是没有的。
连酱都没有,酱油自然更是无从谈起,与之对应的醋、料酒都没有的世界,掌握了这种技术的人岂不是活的飞起?
自己用高出一个时代的调味料来打造出一个厨神,才尝一尝本土特有的各种原汁原味的美食,名利双收,这便是刘白的打算。
其实这样的事情很无聊,但人在不知道干什么的时候,就是要有一些无聊的事情来打发时间。
正想着,刘白突然闻到了一股强烈的香辣味,这让他的目光不由自主的被邻桌的厨师吸引。
更准确的说,是被邻桌厨师用的材料吸引,他竟然直接把火锅的调味料用在了炒菜上!
连火锅的调味料都出来了,那别的东西呢?
刘白突然想到了一个问题,那就是自己可以带着超越时代的知识和调味料过来,那其他的人会不会这么做呢?
“应该不会有人这么无聊吧?”刘白一边想着,一遍看向参赛的厨师们。
事实证明,无聊的人不仅有,而且极其之多,不要说是普通的酱料,在场的厨师几乎是所有的人都是装备齐全,甚至于有人连锅碗瓢盆都准备的专用的。
这就是刘白信息落后之处了,当你不在一个圈子里边的时候,圈子里边很多的消息你都是不知道的。
这个美食大陆最初的时候确实是如同刘白认知的那样,只要带着先进的调味和菜谱来到这里,无论厨艺的好坏,都能够碾压当地的土著。
有人用的是方法,比如说用果木来做烧烤,烤出来的东西会带有果木的清香,能够去除烧烤油腻的口感,获得的奖励换到了上万的灵能点。
有人用的是调料,酱油、蚝油、鸡精、味精,让土著们第一次知道了鲜的概念,也是赚的盆满钵满。
有人用的是技术,比如文思豆腐,将豆腐切成了比发丝还小的细丝,软嫩清醇,入口即化,让人完完全全开拓了思路。
说到这里,这个美食大陆上原本也是没有豆腐的,豆腐也是帝国人在这里发明的,这个发明成果运用使得本地原本只是喂养牲口的豆类,也成了一种极为高贵的食材!